- охлајено маст - 2/3 шоље
- брашно - 2 кафа
- со - 1/2 чајне жличице
- хладног млека - 4 предмета. кашике
1. Измерите количину масти и ставите је у замрзивач. Обрадите брашно на лист папира или воска. Измерите потребну количину брашна и заједно са солом пређите у посуду. 2. Додајте маст у брашно и мијешајте с резачем за тесто све док смеша не подсећа на велики песак. 3. Додајте 2 кашике млека и мешајте тесто виљушком. Додајте 1-2 кашике млека, наставите да мешате виљушком. 4. Поделите тесто на два једнака дела и формирајте дискове од њих. Обмотајте сваки диск пластичном омотачем и ставите у фрижидер 1/2 сата или до једног дана. 5. На површини брашна, сваку половину теста увуците у круг пречника 30 цм и дебљину од око 3 мм. Ставите тесто у облику пита. 6. Обришите ивице теста, оставите мали покривач око 1 цм у величини, и украсите га. Напуните и испејте колач по вашем рецепту. 7. Ако рецепт припада посебној прелиминарној печењу кора, равномерно ударе са виљушком на површини, а затим пеците у пећници на 200 степени у трајању од око 15 минута, све до златне. Да би дала крушку сјај, пре печења, подмазати је са млијеком или пребијеним јајима.
Услуге: 16