Кромпир по ГОСТ
Мало људи зна, али прави колач од кромпира би требао бити лаган, а његова структура не би требала бити равномерна и распрострањена над небом и заглавити у зубима. Зашто постоје и други деликатеси у продавницама? У тесту додајте какао из једног једноставног разлога - како бисте сакрили непрекидан печени или спаљени бисквит. Али данас ћемо вам рећи како припремити кромпир торту по свим правилима.
Потребни састојци:
- јаје - 3 комада
- шећер -90 г
- брашно - 75 г
- скроб - 15 г
- маслац - 125 г
- шећер у праху - 165 г
- кондензирано млеко - 50 г
- коњак - 4 тсп.
- какао прах 70 г
Начин припреме:
- Мијешати румењаке са миксером у пену, постепено додавање шећера (2/3 од укупно) до формирања светло жуте лепљиве масе.
- 1/3 шећера с пшеничном белом протеином.
- Масе беланчевина и румењака се мешају у дубоку посуду, додавши преплављено брашно и скроб. Премешати док се не заглади кашиком. Неопходно је мешати са кашиком, како не би "повредила" деликатну конзистенцију бисквита.
- Пеците бисквиту у пећници 15 минута на 180 ° Ц.
- Бисквит треба да се охлади и стоји 12 сати.
- Кресни кекс преокрети у млин за млевење како би направио малу мрвицу.
- Да припремите крему, баците 65 грама шећера у праху са растопљеним путером, постепено додавањем кондензованог млека.
- Добијена крема се преноси у дробљеницу од кекса и додати неопходну количину коњака. додајте крем и коњак
- Саставите састојке у хомогену масу, из које можете лако скулпирати будућу торту од кромпира.
- Слепите мале "кромпира" и увијте их у смешу шећера у праху и какао. ролни кромпир у држави
- Ставите у фрижидер 1 сат, након чега можете послужити за столом!
Ако желите, можете украшити кромпир колач са кремним цвећем, али без декорације биће врло лепа и укусна.
Посластице колачиће из колачића
Једноставније и брже начине за припрему омиљеног кромпира за торте. Овај рецепт ће се допасти економична домаћица, јер како би дружили са таквим укусом, не трошите пуно новца! Купите најјефтиније колаче за чај и уживајте у процесу!
Потребни састојци:
- колачићи - 700 г
- Испарено млијеко - 1 т
- Маслац - 200 грама
- какао прах - 4 тбсп. л.
- Нутс (лешници, ораси, кикирики)
Начин припреме:
- Исеците колаче на мале комаде. То можете учинити ручно, или можете само да га увијате у блендер.
- Исперите маслац, охладите и мешајте са кондензованим млеком док се не постара. помешано са маслацем
- Додајте кондензовано млеко у кондензовано млеко и добро мијешајте тако да нема грудвица. Ако желите, можете додати неколико кашика коњака или рум.
- Од добивених састојака, гнетите тесто и од ње направите уредан "кромпир".
- Украсите кромпир колач са комадима ораха.
Ако желите, можете срушити матице и увући торту у ову мрвицу. Пожељно је инсистирати на таквом освјежењу у фрижидеру сат или два, а затим га послужити гладној јавности.