Састојци. Припремите све потребне састојке. Лук и бели лук се брушити и фино сакупити
- Филет туне - 500 грама
- Лук - 1 комад
- Чесен - 1-2 Зубчиков
- Бугарски црвени бибер - 1 комад
- Бугарски зелени бибер - 1 комад
- Бугарски бибер жут - 1 комад
- Парадајз - 150 грама
- Бели вино - 100 милилитара
- Шећер - 1 кашичица
- Салт - - По укусу
- Биљно уље - 2-3 Арт. кашике
- Узимање рибе - 1 кашичица
- Црни бифтек - - По укусу
Састојци. Припремите све потребне састојке. Чоколадни лук и чесен се чисте и фино исецкане, бугарски бибер сече у велике траке, парадајз - коцкице. Лук и бели лук траже 1-2 минута уља. Затим додајте паприку и пржите још 4-5 минута на средњој топлоти испод поклопца. Затим додајте листове, парадајз, вино, сол и шећер. Додајте до врућине преко средње врућине, а затим смањите топлоту на минимум и угасите још 15 минута испод поклопца. И док се поврће замрзава, ми ћемо туне рибу. Треба га сјечити на прилично велике комаде и пржити у уље - око 3-4 минута на средњој топлоти, више не. После 15 минута супресије поврћа предвиђених горе, додамо њима пржену рибу. Мешати и кувати на ниској врућини још 5 минута. У ствари, посуда је спремна. Сервирајте топло. Бон аппетит! :)
Сервиси: 3-4