- брашно - 1 кг (састојци базе :)
- соли - 30 грама
- маслиново уље - 100 грама
- шећер - 15 грама
- Квасац - 35 грама
- вода - 500 грама
- црни лук - 250 грама (састојци за пуњење :)
- маслиново уље - 50 грама
- крем сир - 30 грама
- чешљај парадајз - 50 грама
- црне маслине - 50 грама
- нарибаног пећорина - 20 грама
- сол и бибер - 1 По укусу
Мешајте све састојке за базу. Исеците тесто у облику округлог пита. Ставите кобасицу са мало маслиновог уља на средњу врелину. Спржите сесекљан лук, сезоно сити и бибером. Додајте маслине без јама, рицотта и парадајза, кувајте неколико минута. Уклоните са врућине, додајте нарибани сир, а затим оставите да се пуњење охлади. Подједнако дистрибуирати пуњење по целој површини баке за торту. Затворите пуњење помоћу другог диска од ваљаног теста. Обришите Фоцацциа уље и користите виљушку да бисте притиснули ивицу колаче. Само треба направити неколико рупа на врху пите. Печење на 200 ° Ц до златног браон. Сервирајте топло.
Услуге: 4