Заједничке тестенине са јајчевинама Рецепти италијанске кухиње - озлоглашени успјех, јер је овај народ познат по домаћим укусним јелима која су освојила цео свет. И ово није претеривање, него скромнија изјава. Наравно, данас се производ италијанске производње може купити у било којем великом супермаркету, али ево поврћа ... Чак и медитеранску кухињу, јер је на овом подручју најсијећније и укусније маслине, тиквице, артичоке, патлиџаве, То је свеже поврће и воће које су идеална основа за италијанске тестенине. И, наравно, сиреви: пармедзхано, моззарелла, гаргансола. Из самог набројачења ових производа, апетит се, барем, интензивира. Смирите глад и молимо вас да једете јело, о чему ће се говорити у овом рецепту. Све је једноставно и укусно, јер би требали бити рецепти италијанске кухиње.
Састојци:- Залијепите коврџав 400 г
- Еггплант 200 г
- Парма шунка 100 г
- Сир пармезан 50 г
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Салт 0,25 тсп.
- Корак 1 За ово јело треба вам: фусилли, патлиџан, парма шунка, пармезан сир (већ смо брушени), маслиново уље, со, бибер.
- Корак 2 Прање јаја, ручник суши и пресеци на средње коцке.
- Корак 3 Шунка у Парми сече у велике, али танке траке.
- Корак 4 Прегријати тањир, додати маслиново уље, а затим и јаја. Пржите док се не припремите око 7-10 минута. После соли и бибера. Пребаците на други капацитет.
- Корак 5 У истом тигању пржите шунку Парма 3-4 минута.
- Корак 6 Кувајте фусилли све док не кувате у пуно воде и додате со. Затим испразните воду и комбинујте све састојке (тјестенине, патлиџан, парман шунка) у једном контејнеру. Посути с пармезаном и проверити сол. Пружите одмах.