Лепиње са сувим грожђем Бунс нису увек печени из теста квасца. На пример, Енглези на традиционалном чајном пићу у пет сати увече користе свеже пециво са грожђем, без њих петорица сати је једноставно немогуће. Често се ова пецива користе као основа за сендвиче са различитим пуњењем, али онда немојте стављати грожђе у њега. И у руској традицији, од таквог теста је увек било уобичајено да се испита птица или било која друга фигура, која је одушевила децу својим неуобичајеним изгледом. Ко зна, можда, чувеног Колобока, штале и одгајане на шталама, био је прототип ових укусних пецива са грожђем. Ако се не усуђујете да започнете тесто квасца, а куће молите за пите и ролнице, а затим покушајте да пеците ове пецива са грожђем за почетак. Само не заборавите да прах за пециво треба да буде квалитетан и свеж. Ако ово није, онда је боље користити кашичицу соде, стискати га соком од пола лимуна. Они су тако сунчани да вас могу спасити од непогрешиве јесенске депресије, која произлази из недостатка сунца. Пружите сто са чајним цветом меда, омиљеним џемом и добрим расположењем ће бити обезбеђене за целу породицу.
Састојци:- Пшенично брашно 500 г
- Маслац 100 г
- Милк 1 тбсп.
- Јаја пилетина 3 ком.
- Шећер 0,5 тбсп.
- Светло одушује 80 грама
- Сол 1 штапић
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Корак 1 За припрему бунара узимамо брашно, шећер, омекшано путер, јаја, млеко и грожђе без јама.
- Корак 2 Пређите брашно, додајте прашак за пециво и меки путер - добро се добро мешајте.
- Корак 3 2 јаја утрчавала са шљунком соли и 0,5 шоље шећера, маса треба да освјежи и мало повећава запремину.
- Корак 4 Затим сипајте хладно млеко и поново пуцајте.
- Корак 5 Залијемо мешавину млека и јаја у брашно и мијешати тесто. Тесто ће бити грубље, али ово је нормално.
- Корак 6 Затим додајте добро опране и осушене розине.
- Корак 7 Мешајте све поново.
- Корак 8 Потапајте лист за печење брашном и формирајте мале куглице из теста. Ширите празне просторе на растојању од 1,5-2 цм један од другог, затим их подмазати жуманцетом.
- Корак 9 Печење у прегрејану рерну до 170 ° Ц у трајању од 25-30 минута до зарђаве.