- Јајни румењак - 4 комада
- Суво бело вино - 2-3 Арт. кашике
- Шећер - 1 Пинцх
- Маслац - 125 грама
- Сол, паприка, лимунов сок - - По укусу
На парном купатилу поставите посуду тако да дно не додирне воду. Додајте ту 4 жоље, вино, 1 тбсп. воду, шапу соли и шећера. Мешајте са жвакањем. Мешајте са махунком док се смеша не губе (темељно мешајте тако да жуманција не остане на ивицама и не држи дно). У другој посуди, топи маслац. Затим сипајте танак млаз у смешу и лагано вадите брисањем да бисте довели масу у дебелу крему. Додати со, бибер и сок од лимуна како бисте одмах окусили и служили. Бон аппетит.
Сервиси: 5-7