- Морошка - 1 килограм
- Шећер - 1 килограма
- Вода - 0,5 чаше
Бобице су темељито испирале и сортирале. Шећер је напуњен водом, стављен на шпорет и куван. Када сируп почне да врео, сипајте наше бобице у то. Бобице у сирупу кувају на ниској врућини 30 минута, уз мешање повремено. Уклоните џем из ватре и гурните га кроз сито да бисте се решили јама и коже. Исечени џем се шаље назад у посуду и кува још 5 до 8 минута на ниској температури. Јем неће постати превише дебео - требало би да буде тако. Затим врући сируп прелије стерилизиране тегле, затвори и ставља на хладно место. За неколико сати, џем у теглима ће се очвршћавати и добити исправну конзистенцију.
Сервиси: 3-4