Медитеранска исхрана је пример здраве и правилне исхране, али научници тврде да такав систем исхране није погодан за људе који живе у северним земљама са хладном климом. Зато су нордијски људи развили специјалну нордијску исхрану за лепоту и здравље. Каква је разлика од познате медитеранске исхране и да ли је стварно корисна као медитерански прехрамбени систем?
Сутнодична исхрана
Нордијска исхрана је заснована на три традиционална прехрамбена производа северних становника, посебно Скандинаваца. Ово укључује различите врсте коренских усева (шаргарепа, репа, кромпира, репа), уљане морске рибе, бобице, сезонско воће, поврће и житарице (рж, овас и јечам). у недељу, а не чешће, најбоље је дати предност рибљим производима. Људи који су развили дијету, савршено су повезани са таквим не-дијететским производима као пите и домаћи хлеб из тамног брашна са природним, биљним надевима. Штавише, требало би да једете пуно бриселског калупа и тиквица, ово поврће има ниске калорије и пуно влакана и антиоксиданата. Такође морате користити традиционалне сјеверне бобице: чесме, лингвице и боровнице. Од млечних производа потребно је дати преференцијал са малим мастима и најбоље од свих ако су направљени од овчијег млијека, садржи 1.5 пута више хранљивих материја корисних за тело него у уобичајеној крави.
Нордијска исхрана за доручак препоручује јести кашу овсене каше, коју припремате са малим мастима и бобицама са ниским садржајем масти. Током дана морате јести више поврћа и рибе. Чак и упркос чињеници да су сјеверни становници велики љубитељи топлих напитака, овај систем хране указује на то да је забрањено коришћење било ког алкохола, а то се односи и на сухо вино.
Нордијска дијета: достојанство
Свако одавно је приметио да су земље које традиционално конзумирају много морских плодова и рибе дугорочно - људи пати и живи дуже, кардиоваскуларне болести их је мање брига, што се не може рећи о земљама у којима једу пуно меса. Риба је врло корисна за крвне судове и срце, за разлику од месних масних намирница, а рибље уље садржи омега-3 масне киселине, које се сматрају скоро лековима за многе болести. Стога се испоставља да је исхрана веома корисна за тело и здравље, нарочито је одлична за превенцију атеросклерозе.
Препоручени производи садрже довољно влакана и протеина, тако да се нећете осећати гладним, чак ни са храном која садржи малу количину масти.
Због тога нећете преједати и као резултат ће почети смањити тежину. Али мора се рећи да, као и са поштовањем медитеранске дијете, није потребно чекати брзо расте. Нордијска исхрана није првенствено метода брзог губитка тежине, већ начин за побољшање организма и успостављање метаболизма. Због тога ћете ненамјерно изгубити тежину, а постепено ће бити четири или пет килограма месечно, али тежина ће оставити стабилну и неће се вратити.
Сви знамо да експерти саветују да се придржавају оних дијетета који претпостављају употребу производа на које смо навикли, а не егзотични. Зато је Нордијски систем за мршављење одличан за људе који живе у хладној клими. Такође, од мање важности је и чињеница да су трошкови конвенционалних производа много мањи од цена маслина, парадајза, слатких паприка, тиквица и маслиновог уља, који су доведени са југа (што се препоручује за медитеранску исхрану). Ако пратите нордијску исхрану, можете мало да одвојите од препорука, на пример, ниско-масно овчије млеко, ако се желите, можете заменити кравјим млеком, а уместо дивљачи или елу можете јести пилеће груди или било које друго месо. Ако не желите да једете бруселске калупе, онда можете јести броколи или белог глава, а за оне бобице које се препоручују, можете додати и морски бучак, боровнице и бруснице. Чак и упркос чињеници да у сјеверним земљама пиринач не расте, његова употреба није забрањена.
Недостаци нордијске дијете
Имајући у виду све предности и минусе норвешке дијете, морамо узети у обзир чињеницу да се мноштво различитих врста оброка објављује овим именом. На основу главних одредби Нордијиног система исхране, наведених горе, направљене су многе дијете које омогућавају брз губитак тежине. Међутим, нису све ове дијете уравнотежене, као и редовна дијета, због чега се требају лијечити са посебним опрезом.
Честа дијета је представљена као систем исхране са ниским садржајем угљених хидрата. Наравно, пошто брзо и без труда изгубите те додатне килограде, није вредно да се дуго држите на тој дијети. Такође, запамтите да је кориштење сложених угљених хидрата (угљених хидрата који су дуго асимилирани и пружају дуготрајан осећај ситости) врло добродошао норвешким путем Посуђе од поврћа са кремама заузимају најбоље место у њему.
Људи који су алергични на рибу се не препоручују за нордијску исхрану, али ако погледате с друге стране, користиће се велики број бобица, поврћа и житарица, а ограничавајући масноће, месо, млечне производе и алкохол.
На најгоре жаљење, ова дијета се не може назвати разноврсном: али је могуће додати препорученим производима и остала локална воћа, поврће и житарице.
Риба и месо
Морски плод и риба треба сваког дана бити на столу. Производи добијени у сјеверним морима сматрају се најбољим изворима омега-3 полиненасићених масних киселина, помажу да нормално функционишу у имунолошком и репродуктивном систему, поред тога, посуде добро функционишу и тело је заштићено од рака и атеросклерозе. Уместо меса покушајте да једете рибу све време. Ако кувате јела од меса - дивљач и елк, запамтите да практично немају холестерол и врло мало масти.
Бобице и воће
Када посматрате норвешку храну, дозвољено вам је да једете јабуке и сјеверне бобице: боровнице, боровнице, бруснице, боровнице и бруснице. Биљке, захваљујући различитим бојама, засићене су антиоксидансима, тако да се охрабрују они који желе да продуже своју младост.
Поврће
Нердерима се саветује да укључе у своју исхрану чак и оне поврће које добро расте у условима сјеверне климе: најважнији од њих, као што је већ поменуто, су тиквице и бруснице. Може се конзумирати у било којој количини: краставци, шаргарепа, репа, кромпири, све врсте купуса, бели лук, листнато зеленило, репа, тиквице и црни лук треба покушати ограничити у вашем менију.
Млечни производи
Једите сирупе и јогурте који су направљени од овчијег млека, садржи три пута више витамина Б2, Б1 и А него у крављег млека.
Производи од житарица
Уз нордијску исхрану, можете јести све житарице, па чак и пиринач, али још више даје предност ражи, јечму и јечму. Од њих можете пекнути хлеб и друге пекарске производе, кувати кашу, која дода сухе или свеже бобице.
Нордијски начин живота
У уобичајеној класичној верзији нордијске дијете готово да нема строгих ограничења и забрана, тако да цијели живот можете провести на таквој дијети. Међутим, треба запамтити да пре свега наши столови требају увек бити бобице, воће и поврће, које расте имена подручја у којима живите, а не оне које су доведене из удаљених земаља. То уопће није ново: сад је вријеме глобализације иу сваки угао света можете купити производе из целог света. Поред тога, сви знају да се у циљу боље очувања производа који се дају из далеког света третирају различитим конзервансима, а то уопште не користи и не повећава ни нутритивну ни нутритивну вредност. Али производи који су узгајани у вашем локалитету су много кориснији, садрже више микроелемената и витамина, поред тога су увек свеже.