Није тајна да су приликом посете спортским клубовима многе жене пре свега поставиле задатак да брзо испадају "екстра" килограме. Међутим, како би обука била спроведена на одговарајућем нивоу и радни капацитети мишића остали су довољно високи за извођење разних сложених вежби, наше тело мора стално добити храну од око 100-120 грама протеина дневно. Животињска храна ће моћи да обезбеди ову потребну количину протеина, али то ће неизоставно ставити у наше тело и неку масу (осим можда обрађеног јогурта или сира), што није сасвим пожељан процес за оне који желе брзо изгубити тежину. Још једна важна предност, осим своје способности одржавања ефикасности и обезбеђивања мишићног раста, садржи прехрамбена биљна храна - она садржи врло мало масти у поређењу са животињским производима.
Најважнијим врстама биљних намирница, које се могу користити за припрему јела како би се обезбедио раст мишића, неопходно је прво укључити махунарке - грашак, пасуљ, пасуљ. Квантитативним садржајем протеина, они нису инфериорни чак ни главним месним производима. Али маст у њима садржи врло малу количину.
Коришћење биљних намирница за раст мишића такође може пружити неки нови трендови у технологији припреме полупроизвода. Посљедњих година, овакви дијететски производи су постали врло популарни, у којима су састојци меса делимично или потпуно замијењени производима прераде соје - биљној култури, која такође има висок садржај протеина који нам је користан. Наравно, многе домаћице нису нарочито одушевљене укусом биљних намирница као што су сојине паттиес, али да би одржали раст мишића и ограничили унос вишка калорија у наше тело, ова храна је веома погодна замјена за нормалне високе масти животињске хране. Поред тога, употреба биљних намирница, кухана на бази сојине боје, помаже у уштеди мало породичног буџета, што је такође важно.
Међутим, ови пасуљ или грашак се разликују у пристојној количини угљених хидрата, који такође доносе нашем телу прилично велики број калорија. Међутим, ови угљени хидрати ће бити веома корисни за добијање енергије, због чега мишићи раде током тренинга. Због тога су јела из такве биљне хране још боље користити ујутро, јер у овом случају сви угљени хидрати имају времена да се конзумирају и поделе у финалне производе са ослобађањем енергије.
Међутим, да ли све наведено значи да у потпуности треба напустити употребу хране за животиње као извор протеина за раст мишића? Наравно да не. Осим тога, биљна храна, док је способна да снабдева протеине људском тијелу, али неке аминокиселине (које чине сви протеини) у њему могу бити у врло малим количинама или уопће не. Стога, претерани ентузијазам за биљну храну такође ће негативно утицати на процес раста мишића. Стога, како би се тело одржало у нормалном физичком стању и обезбедило раст мишића након интензивног тренинга, често је неопходно укључити у исхрани храну од биљног поријекла, која је богата протеинима и истовремено практично не садржи висококалоричне масти. Коришћење оваквог приступа у угоститељству и истовременим посјетама спортског одјељка омогућит ће вам да се што више ослободите вишка телесне тежине и омогућите раст мишића.
И, наравно, подразумева се да је приликом припреме јела из биљних намирница пожељно користити што мање масти. У екстремним случајевима допуштено је додати једну кашику нискокалоричног мајонеза или павлаке са садржајем ниске масти у салату. Ако вам укус таквих јела од биљних намирница на почетку изгледа наизглед није задовољавајући - то није разлог за поремећај. У овим тренуцима запамтите да ће вам рационална организација исхране помоћи да се брзо ослободите "екстра" килограма и подржите раст мишића, што ће вам дати сличност и чврстоћу.