- Брашно - 250 грама
- Соур Цреам - 100 грама
- Хладно маслац - 150 грама
- Прашак за пециво - 1 кашичица
- Павлака - 200 грама (пуњење)
- Шећер - 220 грама (пуњење)
- Јајце - 1 комад (пуњење)
- Брашно - 2 Арт. кашике (пуњење)
- Велике јабуке - 4 комада (пуњење)
1. У одвојеној посуди препливљеног брашна помешаног са прахом за пециво. Додајте нарезано уље у брашно и брусите маслац брашном све до масне мрвице. Додајте киселу крему у брашно и гнетите тесто. Тесто би требало да буде еластично. Дуго мијешајте тесто није неопходно. Тесто умотано у салвету треба поставити у фрижидер како би се смањило. 2. Да припремите пуњење, пребијте павлаку са шећером. Додајте јој јаје и брашно. Разблажи док се шећер не стопи. 3. Оперите јабуке и извадите језгро од њих. Лупите и исеците на танке делове. На јабуке не затамњите, у посебној посуди јабуке сипајте сок од једног лимуна. 4. Подмазати калуп за печење уља. Уложите тесто у калуп. Формирајте бочне зидове од ње. Ставите јабуке на тесто и сипајте преко кремног соса. Пита се пече 45-50 минута у пећници са температуром од 180 степени. Пре сервирања, торта је исечена.
Сервиси: 6-7