Цордон блу Име "цордон блуе" на француском значи "плава трака". Нико не зна сасвим сигурно зашто је ово јело названо и које је прво измислило. Постоје верзије да је француски или швајцарски. Али, у сваком случају, кордон блуза је постао популаран широм света због тога што је веома укусан и уједно веома једноставан за припрему. Може се припремити не само од пилећих груди, нити од телетине или свињетине.
Састојци:- Цурри 1 тсп.
- Салт 2 штипаљка
- Милк 1 тбсп.
- Качкаваљ 50г
- Шунка 50 г
- Пшенично брашно 0,25 тбсп.
- Бреадцрумбс 30 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 0,25 тбсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Пилећа прса 2 ком.
- Корак 1 Припремите све потребне састојке. Требаће вам пилеће груди, сир, шунка, јаја, брашно, дробњаче, зачини.
- Корак 2 Пилећа дојка у Соак 20 минута. Овај корак није обавезан, али груди постају нешто нежније и сочно.
- Корак 3 Пресећи груди на пола. Сваки комад пилетине сече, тако да можете да развијете филете. Сезоните и попрскајте филете и додајте цурри мешавину.
- Корак 4 Исеците шунку у плоче.
- Корак 5 Решите сир на грубим грудима.
- Корак 6 Разбити јаја с виљушком.
- Корак 7 Ставите пилетину у пилећи филе.
- Корак 8 На врху шунке лежи сир.
- 9. корак: Исеците пилеће месо у ролнице.
- Корак 10 Ролете пилета у брашном.
- Корак 11 Потопите сваку ролну у јаје.
- Корак 12 Ролл у дробљеници.
- Корак 13 Покажите ролнице са свих страна док се не формира хрустљава златна корица.