Јам из бијеле рибизле (Кијев)

Бела рибизла је нека врста црвене боје, врло је слична у својој исхрани Састојци:

• бела рибизла - 1 килограма
• шећер - 1-1,3 килограма
• вода - 2 Купа

Инструкције

Бела рибизла је разноврсна црвена, веома је слична њој у својој храњивој вриједности и хемијском саставу јагодичастог воћа. Разлика је само у боји и укусу. За разлику од црне рибизле, бела рибизла је богата пектином, тако да је џем куван од ње веома дебео. Припрема: Да се ​​сортирају бобице рибизле, одвојене од гранчица, пере и оставите да се осуше на папирним пешкирима. Ставите рибизу и попуните шећером од односа 1 чаше шећера за 1 чаша годишње. Оставите на хладном месту 8 сати. Сипајте сируп из воде и преосталог шећера. У врућем сирупу шећера додајте бобице и кувајте на ниској врућини све док јагодице не постану провидне. Сипајте припремљено џем преко стерилисаних тегли и покривајте поклопцем.

Сервиси: 3-4