У овом чланку биће откривена "црна рибизла, корисна својства" за цијелу суштину црне рибизле и његових корисних особина. Рибизла повезујем с селом, са мојом баком и дедом, са сунчаним летњим данима. Мој деда је познат баштован, а у његовој башти има око двадесет грмље рибизле - црне и црвене, а мале и велике.
Рибизла је грануларни грм, висине до два метра, ау свакој грмови има до 16-25 погона. Младе пуцке су пухасте, до краја лета добијају браон боју. Цвијеће се сакупљају у четкици за вјешање. Плод је глобуларна биљка са више семена, поред тога је веома слатка и укусна. Воће су црне, мирисне. У четкицу на 7-9 јагода. Цвјета у мају, сазревају у јулу.
Рибизла расте у влажним мочварама, дуж ивица мочвара, на влажним ливадама, дуж обала ријека и језера. То се дешава у готово свим регионима Башкортостана. Потреба за рибизлим плодом је веома висока, јер је култивисана, а рибизла је у животу веома утицала. Домовина рибизла сматра се средњом Европом и Азијом.
Ако се одлучите за биљку рибизле, онда је боље то учинити јесени, крајем септембра, почетком октобра. После садње, морате темељно водити биљку и проширити га хумусом. Свака грана сека тако да 2-3 бубрега остају изнад површине тла.
Што се тиче хемијског састава рибизле, рибизла садржи аскорбинску киселину, витамине П, Б 1, Б 2 , каротене, етерична уља, шећере, пектинске супстанце. Листови такође садрже много аскорбинске киселине, каротена, есенцијалних уља. У плодовима садржај витамина П достигао је 5 мг%, а аскорбинску киселину до 400 мг% и врло висок садржај витамина Ц. Верује се да садржај Ц2 делује као антипневмојински фактор, односно делује на упалу плућа. Етерична уља имају ефекат дехидрације, тако да чај са листовима рибизле, корисно је пити на љетној врућини. Леавес имају додатни ефекат за реуматизам, са нападима болова. Ево рецепта за чај од листова рибизле: 1-2 чајне кашике листова прелијете ¼ литара хладне воде, полако загрејте и заварите одмах. 2-3 шољице дневно пити с отоком, са циститисом и реуматизмом. Компот од рибизла помаже у кашљу и пискању, узима се као превентивни лек за катаралне болести. Плод рибизле олакшава дијареју, од ферментативне депресије. Уз запаљење усне шупљине, препоручује се сок рибизла да испере уста. Можете срушити свеже бобице на лицу и на деколтеју у трајању од 15-20 минута како бисте побољшали кожу и кожу.
У свакодневном животу, не само да се бобице користе, већ и одлазе. Да би дала пријатну арому и подстакла опште стање, уобичајено је да пијете листове рибизле заједно с чајем. Листови се обично сакупљају у јуну, а потребно је сакупљати листићне плоче на које гљивице не утичу, а без недостатака. Затим се листови суши у ваздуху. Воће треба сакупљати само потпуно зрело. Од воћа, врло је добро направити компоте и стерилисати, као и желе и џем се производе од рибизле плодова.
Рибизла широко коришћена у народној медицини. Такође, сок рибизла се користи од гастроинтестиналних обољења. Рибизла има својства за спречавање обољења рака, дијабетеса и болести повезаних с срцем. Само рибизла спречава слабљење менталних способности код старијих особа и чува вид. Листови рибизле се користе за лечење бубрега, јетре и респираторног тракта. Црна рибизла ублажава бол у грлу и повећава имунитет. Сок од цурата је користан у анемији, хипертензији, крварењу жвакама, улкусу желуца, гастритису и чирима. Са анемијом, рибизла оставља напитак као чај једну чашу два три пута дневно. Купатила од чорбе листова рибизле користе се за различите осипове и кожне болести. Само сока рибизла јача нокте, јер за ово морате трљати рибу у нокте.
Са болом у цревима и желуцу, повраћањем, запремином, хемороиди пију инфузију црног рибизла. Да бисте то урадили, потребно је напунити 20 грама сувих сировина и инсистирати на 15 минута у 1 чаши вреле воде, а затим напунити једно стакло 4-5 пута дневно.
Пошто мој деда има цијелу црну рибизирану башту, правимо сокове и компоте, џемове и џемове, па чак замрзнемо у замрзивачу у свежој форми, а зими правимо рибизу од рибизле. Ево неколико рецепата како правилно користити рибизле. Да бисте направили џем потребно је да узмете 1 кг бобица рибизле, један и по килограма шећера и четири чаше воде. Рибизла у врели води пет минута. Вода, у којој је бланшнула бобица, сојила и користила за припрему сирупа. У врелу сирупа спустите бобице. Јам за кување у 3-4 пријема 5-7 минута од тренутка кључања. Стајање између кувања је 6-8 сати.
Па, да бисте замрзнили бобице, потребно је темељито прање и одвајање од четкица, сушење и замрзавање, по жељи, потресати шећером. Или можете замрзнути пире кромпир, који пролази кроз млин за месо. Замрзавање бобица је још корисније, јер током врела већина витамина испарава или је уништена.
Да бисте направили мармеладо од рибизле, потребно је да узмете две чаше рибизле, две чаше боровнице, 2 жлице желатина, 1/2 чајне жличице бутера, 1/4 чаше шећера. Бобице треба мало гнетити, обришите фино сито да бисте уклонили семе. Затим ставите велику тигањ, додајте желатин и путер. Загрејати смешу са умереном топлином док се не завије. Сипати шећер и стално мешати јагодичасту пире, кувајте око 1 минуту. Затим морате дозволити да се пирени кромпир охлади на собној температури и ставите неколико сати у фрижидер.
Па, на крају, додам да се штетне особине рибизле не идентификују, осим ако имаш алергију на њега, а ако не прејевате незреле бобице, ово је од искуства мог детета које додам.