- Пшенично брашно - 400 грама
- Јаја - 2 комада
- Шећер - 6 Арт. кашике
- Сушене кајсије - 200 грама (30 г по креми)
- Коњак - 4 Арт. кашике
- Кефир - 1 стакло
- Маслац - 100 грама
- Шећер у праху - 4 предмета. кашике
Осушити су сушене кајсије и осушити их пешкиром. Ставите у дубоку плочу, здробите са мешачем, сипајте коњак и оставите 20 минута, добро мешајте. У другом контејнеру, ударајте јаја са шећером. У јаја додајте 100 г растопљеног путера, кефира и брашна. Сви микс. Од сушених кајсија одложите 2 супене кашике, а остатак мијешајте у тесту. Сва добра мешања. Образац за печење кекса за покривање пергаментним калупима и ширење теста у њих. Печите у пећници на 200 степени у трајању од око 20 - 30 минута. Док се кекси пече, припремамо крему. Да би то учинили, у дубокој посуди мешамо растопљени путер, 2 жлице сушених кајсера и шећера у праху. Премешајте крем све док не буде глатко. Уз помоћ кондиторске кесе, ставите крему на готову и охладите кекс.
Сервиси: 6-7