Сунчано пиће Ускоро зима. У овом тренутку мало сунчаних дана. Задовољите себе и своју децу са овим сунчаним пићем. Сушене кајсије су тзв. Суви плодови кајсије, засићени соларном енергијом. Вероватно, према томе, сушене кајсије такве сунчено-жуте боје. Ово суво воће у кухињи једноставно је неопходно! Сушене кајсије се користе као засебно јело, као десерт, додају се у салате и пецива. Да ли сте пробали пиринач са сувим кајсијама? А каква риба и месо сјенка улазе у компанију са сувим кајсијама! Сушене кајсије и остало сушено воће су одлични састојци за здраво пиће названо Узвар. Данас ћемо припремити желе од ових сунчаних плодова. Кувано воће ће дати витамине инфузији и украсити пиће.
Састојци:- Сушене кајсије 50г
- Вода 400 мл
- Кромпир шкроб 2 тсп.
- Шећер 2 тбсп. л.
- Лимун 1 ком.
- Корак 1 Да би припремили јелли, требају нам плодови сувих кајсија, шећера, кромпировог скроба, воде, лимуна.
- Корак 2 Исеците суво кајсије у траке. 6 комада остало за декорацију целе.
- Корак 3 Налијте осушене кајсије са кључањем воде. Додајте шећер. Донесите на врелину. Кувати на ниској врућини 20 минута.
- Корак 4 У овом тренутку у хладној кухани води разблажите кромпирни скроб.
- Корак 5 С таним млазом, налијте скробну воду у бујон с сувим кајсијама, стално мешајући. Кувати 5 минута. На минуту баците у киселину пар лимуна за укус.
- Корак 6 Уклони од топлоте. Смири се. Сервирајте топло. Украсите са парче лимуна и куваних воћа осушених кајсера у шећеру на ражњи.