Каротенски ролни Корење је заборављена тајна младости, лепоте и дуговечности. Има веома висок садржај каротена, који се у телу претвара у витамин А. Ниједно друго поврће или воће не може да се пореди са шаргарезом у садржају каротена. Изненађујуће, у прљавом облику, корење садржи више корисних супстанци него у сировом стању. Због тога су шаргарепе присутне у супе, посуђа са пуним поврћем, пецива и пите. Данас имамо веома интересантан и прилично укусан рецепт за ручак шаргарепе. У пуњењу ролнице, нежни "Пхиладелпхиа" сир са омиљеним зеленилом. Немојте се бојати многих корака у рецепту. Једноставно је извршити. Ролл је припремљен за празнични сто, тако да на фотографији постоји чоколадна медаља.
Састојци:- Шаргарепа 500 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Маслац 50 г
- Сир Пхиладелпхиа 175 г
- Цилантро свеже 1 гомилу
- Свјеже копље 1 гомила
- Салт 4 г
- Прашак црног бибера 4 г
- Корак 1 Да бисте припремили ролницу, потребно је да узмете шаргарепу, јаја, путер (можете поврће), филаделфијски сир, коријандер зеленило и копер (по вашем избору), со, бибер.
- Корак 2 Корење се грили на грубим грудима.
- Корак 3 Пассероват у бутеру 5-7 минута.
- Корак 4 Одвојите протеине од жумана. Удари жоље.
- Корак 5 Мијешајте жуманце са шаргарепом.
- Корак 6 Додајте љуте протеине на шаргарепу. Мешајте одоздо према горе. Додати со, бибер по укусу.
- Корак 7 Реркујте на 180 ° Ц. Покријте посуду са папиром и поставите колач од шаргарепе. Ставите печење у топлу пећницу и пеците торту 15-20 минута.
- Корак 8 У међувремену припремите пуњење за рулет. Оперите зелено, суво, исеците само листове.
- Корак 9 Зелено лишће се пире.
- Корак 10 Комбинујте зеленицу с крем сира на собној температури. Обришите темељито.
- Корак 11 Уклоните готову торту, претворите га на нови слој за печење, покривајте старим лима и мокар пешкир. Смири се.
- Корак 12 Пажљиво уклоните папир (веома је лако уклонити). Хлађени кукуруз размазан сир пуњење зеленилом.
- Корак 13 Са папиром пажљиво завртите ролну. Покријте са филмом за храну. Охлади у фрижидеру 1 сат.
- Корак 14 Исеците рол са оштрим ножем. Послужите за ручак за ручак и вечеру.