- Јабуке - 4 комада
- Маслац - 80 грама
- Шећер - 1/2 шоље
- Биљке - 125 грама
- Лимун - 1 комад (може се заменити лименом)
- Јаја - 2 комада
Састојци. Биљке се претварају у брашно користећи блендер или процесор. Моје јабуке, очишћене од језгре и лупине, сече на танке резове. У понвицу доведите до пола чаше воде са 1 жлица. шећер. Када се шећер раствори - додајте јабуке у посуду и утурајте на средњој температури 5 минута, памжење да се мешају. Маслац са преосталим шећером брише се у хомогено стање у миксеру са ниском брзином. Уводимо у мастне смеше румене, одвојене од протеина. Такође, додајте лимунску лигњу (или креч), сок од пола лимуна (или пола креча) и бадемовог брашна. Миксујте на хомогеност. Вибрирајте белце до довољно тврдих врхова. Прецизно упознаје удубљене протеине у тесто. У подмазаном калупима од маслаца ширемо јабуке. На врху јабука постављамо слој теста. Ниво врха. Ставимо пећницу, загрејамо на 180 степени и пецимо 45 минута. Пожељно служи у топлој форми. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 3-4