- Ораси (зелени) - 1 килограма
- Шећер - 1 килограма
- Каранфил - - По укусу
- Цимет - - По укусу
- Биљке - - По укусу
- Наранџасте круне - - По укусу
Како кувати џем од ораха? 1. Темељито испрати и бланшати орахе у малој количини воде у таквом стању да се лако могу пробушити зубним чепом (у овој фази вода треба покривати само орахе). 2. Извуците лудаке из воде (немојте излити воду!), Лагано осушите и гнетите зубним делом. 3. Водите воду након бланшања ораха, сипајте га у посуду и ставите га на ватру. Додајте зачинке - каранфилић, цимет, комади наранџасте коре, бадем кернела. Ставите шећер. Стир. Шећер треба да се раствара и вода завари. 4. Пуните матице врућим, добро сипом. Затим оставите ову пиву да се пуни два дана. 5. После два дана, сипајте сируп у засебну посуду и сачекајте да се на буку појављују мали балони. Извуците сируп из сирупа, сачекајте да се већина тога одводи и удари. На супротној страни ће се појавити мали мехурићи. 6. Попуните матице са завареним сирупом по други пут. И нека га опет инсистира на дан. 7. После једног дана исперите сируп, кувајте га, налијте матице и кувајте их на ватри 15 минута. 8. Ставите конзерву у чисте тегле и покријте их са поклопцима за папир. Процес је дуг и дуготрајан, али с таквим џемом ћете бити поносни! Пријатно!
Услуге: 10