- Колибри - 1 килограм
- Шећер - 1,5 килограма
- Вода - 2 Купа
- Водка - 2-3 Арт. кашике
Боја мармеладе од космичине зависи од боје бобица - од светло зелене до жутог и тамнијег. Према томе, ако је, наравно, важно за вас, можете "прилагодити" жељену боју. Јагоде за џем су тешке, другим речима, нису сасвим зреле. Једемо меке бобице или нека оду на вино. Процес стварања мармеладе од космоса је прилично тежак, али вриједи. Јам излази не само невероватно укусно, већ и веома корисно! Дакле, да направимо мармеладо од космоса: 1. Опрати космуље, ољуштити их од педицела, одрезати их. Сува у хладном или кухињском пешкиру. 2. Са чачкалом за зубе додајте сваку бобицу, тако да се љуштура не склизне током кувања. 3. Ставите бобице у посуду и потресите водком. Затим пошаљите 20 минута у замрзивач. После тога ставите бобице у фрижидер 10-12 сати или целу ноћ. 4. Након наведеног времена одаберемо бобице. Кувајте сируп од шећера и две чаше воде. Сируп би требао бити лаган. 5. Ставите бобице у сируп, мијешајте их благо или их протресите. Дајте масу до врућине и чим се појаве мехурићи, уклоните са врућине. 6. Нека се сируп са јагодама охлади, сипајте сируп кроз сјај, вратите га назад и заврните бобице. Једноставно речено, поновите процедуру описану у 5. кораку. Ако желимо да добијемо квалитетан џем, овај поступак треба поновити 2-4 пута. 7. Посљедњи пут се џем кува пола сата док се не припреми. Спремни џем од космичара налијева се преко стерилисаних тегли, а затим се стерилише. Јам је спреман! Бон аппетит! Чувати џем на тамном хладном месту.
Услуге: 10