Ми кувамо вруће ролнице У последњих неколико година, јапанска кухиња је добила огромну популарност у Европи, а посебно у Русији. И није изненађујуће! Сви знају за корисне квалитете морских плодова. Риба је богата јодом и витаминима, а његова честа употреба смањује ризик од срчаног удара и можданог удара. Постоји велики број врста ролни: са сировом рибом или димљеним. Припремићемо "зиму", то јест, "топло" ролл са димљеним лососом. Крај ролета биће једноставан сос од мајонезе, сојиног соса и сламова лососа. Ролл се пече испод роштиља, само неколико минута, дајејући мало димљени укус на рачун сојиног соса.
Састојци:- Округли пиринч 140 г
- Бели вински сирће 30 мл
- Димљени лосос 100 г
- Краставац 1 ком.
- Мајонез 3 тбсп. л.
- Соја сос 1 тбсп. л.
- Васаби 5 г
- Морске алге нори 2 ком.
- Корак 1 Да бисте припремили ролницу за лосос, требаће вам пиринач, пожељно за суши, димљени лосос, краставац, мајонез, соја сос, морске алге Нори и Васаби.
- Корак 2 Припремите сос. За ово, фино исецкати лосос.
- Корак 3 Мијешајте мајонез и сос од соје како бисте добили масу сличну дебелој павлаци. Додајте лосос. Остави то.
- Корак 4 Кувајте пиринач све до меке. Баци га у цедиљку и пусти да одлети. Додајте сирће и пустите да се пива.
- Корак 5 Очистите краставац и уклоните семе. Сјежите краставац и лосос на ситним комадима.
- Корак 6 Обмотите бамбус мат у целофанску торбу. Поставите нори листу и поставите танак слој пиринча на врху, остављајући 1-2 цм од једне ивице. Ставите краставац и лосос.
- Корак 7 Започните ваљање ролне једнако притиском са врха. Нори, који није покривен пиринчем, маст са водом ради побољшања лепљивости.
- Корак 8 Ролер ваљане ролне на равну површину и одсечите 2-3 мм са стране како би изравнали ролну.
- Корак 9 Пресечите на 2 једнаке половине.
- Корак 10 Смањите ролну на 6-8 комада оштрим ножем.
- Корак 11 Ставите плочицу за печење и прелијте сос преко ње.
- Корак 12 Печење испод грилице током 10 минута на 200 ° Ц. Сервирајте топло са васаби.