Зачињена пилетина јапанска кухиња карактерише предност производа који су природни и минимално обрађени. Сеафоод, живина и поврће се широко користе. Посуђе се сервира у малим порцијама, али варира у асортиману. Јапанску кухињу се одликују и од посебног прибора за јело - већину јела треба јести са штапићима. Жлијепе се ретко користе, а ножеви и виљушке се уопште не користе. С тим у вези, сва јела послужена су у облику малих комада, тако да је погодно узети с палачинкама и не требају се подијелити. Декорације посуђа и стона се значајно разликују од европских, нагласак је на естетском изгледу посуде и стола у целини. Данас ћемо припремити зачињено пилеће месо у сосу Терииаки. Како припремити овај сос, већ знамо. Маринада ће дати месо мекоћу и мирис. Ово јело ће савршено декорирати стол на банкету или створити расположење током вечере.
Састојци:- Пилећи филе 300 г
- Лук на 1 ком.
- Маслиново уље 10 мл
- Терииаки сос 50 мл
- Сезам бела 10 г
- Корак 1 Да кувамо пилетину, морате узети пилећи филе, Терииаки сос, маслиново уље, бели сусам, лук.
- Корак 2 Исецкати пилетину са малим шипкама.
- Корак 3 Маринате месо у сосу Терииаки. Ставите у фрижидер 20 минута.
- Корак 4 Исеци лук у полу-прстенове.
- Корак 5 Ставите пилеће месо на тавану са маслиновим уљем загрејаним без маринаде. Пржите 2 минута на високој врућини, затим смањите топлоту, како не би запалили месо, кувајте још 5 минута.
- Корак 6 Додајте лук, лагано пржите. Налијте маринаду из меса и кухајте још 2 минута.
- Корак 7 Ставите месо на јело. Посути с семеном сезама. Да служи месни сос и печено поврће.