Рецепт за лигње лигње Сеафоод је увек користан, лаган и веома укусан! Данас нудимо да скупљамо лигње у маринади. Лигње постоји велика варијанта, неке су јестиве и продају се у замрзнутој форми - очишћене или нечисте. За почетак, лигње треба одмрзнити и ако су са кожом, онда их тукли водом за чишћење ради даље чишћења. У рецепту, лигње је пржено, али мислим да, као експеримент и још једна могућност кувања, могу се кувати (тада ће месо бити благог). За маринаду, узмите маслиново уље, лимун, першун и чили (ја сам додао пола, али ако желите више оштро, можете повећати количину бибера).
Састојци:- Лигње 500 г
- Лимун 1,5 ком.
- Свјежи чили паприка 0.5 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Печурки свеже 0.5 гом
- Салт 2 штипаљка
- Маслиново уље 80 мл
- Корак 1 Да припремите посуду, узмите лигње (пре одмрзавања), бели лук, врућа паприка, першун, лимун и маслиново уље.
- Корак 2 Першин и бели лук се фино исецкати, исеците паприку у танким прстеновима.
- Корак 3 Лигње су добро опране и резане на прстима дебљине од 1-0,5 цм.
- Корак 4 Лимоне пажљиво опрати и уклонити зест са 1 лимуном.
- Корак 5 Припремите маринаду: комбинујте першун, бибер, бели лук, лимунски сок, сок од 1,5 лимуна, 50 мл маслиновог уља и сол по укусу.
- Корак 6 Загрејати 2-3 кашике маслиновог уља у тигању и сипати лигње 2-3 минута, лагано мешати.
- 7. корак. Ставите лигње у припремљену маринаду и пустите да пије 20-30 минута. Дајте посуду хладно.