Торта са конзервираним ананасом "Пита-пита" припремљена је са крајевима ананаса, вишње и карамелних мрвица на ивици. Пита је довољно слатка, али не цвиљење. Има мекан кремасти укус. Структура је нежна, средње влажност. Да бисте направили питу, требају вам 7 прстенова од ананаса (конзервисана) и 7 трешања (узео сам замрзнуту, можете користити коктеле трешње). Јаја треба узети на собној температури.
Састојци:- Маслац 120 г
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Салт 1 г
- Брашно, пшеница 160 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Вишња замрзнута 30 грама
- Ананас конзервисана 120 грама
- Шећер 120 г
- Смеђи шећер 60 г
- Смеша зачина за печење 0,5 тсп.
- Корак 1 Припремите ананас и течност од њих (то ће вам се користити за тесто) трешња, шећер - бело и смеђе, мекано кремасто путер, брашно, јаја.
- Корак 2 10-15 г маслаца се користи за подмазивање посуде за печење пречника 28 цм. Обавезно завртите плочу пола висине. Посути с смеђим шећером, треба је равномерно распоређивати у облику.
- Корак 3 Спрејми равномерно крушке ананаса, унутар сваког ставите на вишњу.
- Корак 4 Смањите маслац и шећер.
- Корак 5 Додајте јаја.
- Корак 6 Узмите брашно заједно с сољем и прашком за пециво у посуду, мешавину зачина (тиквице, цимет, кадер, куркума, лимуна).
- Корак 7 Стир. Тесто ће постати довољно дебело.
- Корак 8 Морате додати 4-8 арт. л. течност која остане од ананаса. Додајте постепено, мешајући сваки пут. Тесто треба бити густина павлаке, средње течности.
- Корак 9 Налијте тесто у припремљену форму. Ставите пећницу на претходно загрејану на 180 ° Ц и пеците 45 минута.
- Корак 10 Извадите торту. 5 минута да станеш, окрените и уклоните облик. Дозволите да се охлади.