Думплингс витх цхерриес

Вареники са песком, од штитасте жлезде штапића и тако даље ... Изненадјени?! Разумем те! И сада у реду! Пумпи са "песком" - тзв. Вареники, који су кувани у Полтави и на југу Черниговске области, а пуњење за њих припремљено је од печене сланине, односно скуасх-а. Када се маст претворила у кречњаке, брашно је постепено додавано у смаллеи и мешано до хомогена. Затим се ова маса охладила и искористила за пуњење. Вареники пуњени са штитастим жлездама штапића је рецепт из збирке Леонида Макаровича Кравчука, чији хоби прикупља рецепт за варенику. Такође има рецепте за варенике пуњене топлотним птицама, мишићима ракова и акни, сушеним бананама, чајним листовима и фејојом. Али рецепт за вареники, који ћу вам представити, садржи мање егзотично, али врло укусно пуњење - трешње. Успут, када је Билл Цлинтон, као предсједник држава, дошао у Украјину - волио је вареники са вишњама толико да су проглашени једним омиљеним јелима предсједника са статусом "Муст бе сервед", ​​то јест, треба их послужити!

Вареники са песком, од штитасте жлезде штапића и тако даље ... Изненадјени?! Разумем те! И сада у реду! Пумпи са "песком" - тзв. Вареники, који су кувани у Полтави и на југу Черниговске области, а пуњење за њих припремљено је од печене сланине, односно скуасх-а. Када се маст претворила у кречњаке, брашно је постепено додавано у смаллеи и мешано до хомогена. Затим се ова маса охладила и искористила за пуњење. Вареники пуњени са штитастим жлездама штапића је рецепт из збирке Леонида Макаровича Кравчука, чији хоби прикупља рецепт за варенику. Такође има рецепте за варенике пуњене топлотним птицама, мишићима ракова и акни, сушеним бананама, чајним листовима и фејојом. Али рецепт за вареники, који ћу вам представити, садржи мање егзотично, али врло укусно пуњење - трешње. Успут, када је Билл Цлинтон, као предсједник држава, дошао у Украјину - волио је вареники са вишњама толико да су проглашени једним омиљеним јелима предсједника са статусом "Муст бе сервед", ​​то јест, треба их послужити!

Састојци:

• 500 г
• Пшенично брашно 1 кг
• Квасац, свеж, 30 г
• Шећер 2 тбсп.
• Јаја пилетина 1 ком.
• Кефир 1 тбсп.
• Додатак соли 1 штапић

Инструкције

• Корак 1 Главни састојци: брашно, кефир, квасац, јаја, шећер, со, трешње.
• Корак 2 Предгријати кефир на собну температуру.
• Корак 3 У кефир додајте јаје.
• Корак 4 Додајте квасац и добро утрљајте тако да нема грудвица.
• Корак 5 Додати 1 шољу шећера и шапу соли.
• Корак 6 Добро саставите састојке.
• Корак 7 Додајте брашно у мешавину.
• Корак 8 Мешајте тесто.
• Корак 9 Покривајте тесто с салветом и оставите га на врућини 30 минута.
• Корак 10 Скините кости са трешње.
• Корак 11 Након што је тесто у праву, мијешајте га и увијте у кобасицу.
• Корак 12 Затим исеците "кобасицу" да бисте добили кругове (1 шоља = 1 вареник).
• Корак 13 Затим, треба да кружите до 5 мм дебљине.
• Корак 14 Затим ставите на сваки круг 0,5 тсп. шећер и 2-3 трешања.
• Корак 15 Преклопите сваки круг на пола и чврсто повежите ивице како бисте направили вареники.
• Корак 16 Сада сипајте воду у посуду и ставите мрежу у њега за кување на пару. Након што пара почне ићи - положите се на мрежу вареники и покријте поклопац са поклопцем. Кувати 5 минута без окретања вареники. Вода у тигању не сме доћи у контакт са кнедлама.
• Корак 17 Вареники са вишњама спремни. Сада се могу посипати шећером или прелити павлаку.