Дземпери без пица

Исперите јагоду темељито, уклоните од оштећења, уклоните стабљике, уклоните кости (без обзира да ли су састојци:

• Вишња - 1 литар
• Шећер - 1 - 1.5 Килограм
• Вода - 250 грама

Инструкције

Темељно исперите бобице, уклоните од смећа, извадите стабљике, извуците кости (било са специјалном машином или ручно држите с енглеским пином или кашиком). Покријте шећер шећером и пустите га да стане, а што је најважније, започните сок. Сада је најважнији тренутак. Бријајте јагоду на спорој ватри у 3-4 сета од 5-10 минута, између пауза од 1-2 сата између пауза. Током кувања, вишња треба мешати са дрвеном кашиком и уклонити пјену. После последњег вриштања, пустите да се будући вартенум стане мало и охлади, затим прелијете стерилизиране тегле и навијте.

Сервиси: 5-7