Квасац је фокација. Фоцацциа је обична квасна торта која се пече једноставно или са пуњењем, благо притиснута на површину торте. По изгледу, то је врло слично пици, а према многим историчарима кухања је његов претходник. Једина разлика између фокација без пуњења од наших руских колача је обавезна употреба маслиновог уља током припреме теста. Али како другачије? Јело је италијанско. У давним временима то је била уобичајена храна ратника и сељака, хлеба за већину људи који живе својим радом. Најчешће, фочација се и даље производи с пуњењем, користећи за ту сврху широк спектар производа: сира, пикантних биљака, маслина, сунчаних осушених парадајза, лука и тако даље. Дуго времена чува свежину, тако да можете узети фокацију са вама на излете, планинарење, излете и шетње. Фоцацциа је много лакша, и тастиернија од куповине хлеба, али са њим постоји све што можете. Ако желите да направите прави третман, онда припремите фокацију са вишњама или вишњама. Бобице могу бити или свеже, смрзнуте или конзервиране, од компоте. Посебно укусно ће се испоставити ако је врућа врста великодушно прекривена шећером у праху.
Састојци:- Кувана вода 350 мл
- Суви квасац 1 тсп.
- Пшенично брашно 500 г
- Маслиново уље 50 мл
- Шећер у праху 50 г
- Сол 0.5 тсп.
- Вишња замрзнута 600 грама
- Корак 1 Да бисте припремили фочацију са вишњама, потребно је брашно, квасац, маслиново уље, шећер у праху. Черије пре одмрзнуте.
- Корак 2 1 кашичица сувог квасца прелијемо 350 мл топле воде.
- Корак 3 Када се квасац раствара, додајте со, шећер у праху и брашно.
- Корак 4 Добро испрати тесто.
- Корак 5 Затим сипајте у маслиново уље и гнетите тесто 5 минута.
- Корак 6 Поставите тесто на 1 сат на топлом месту.
- Корак 7 Покријте плочу за печење папиром папира, подмазујте маслиновим уљем и поставите тесто на тесто од 2-3 цм.
- Корак 8 Од трешања узимајте кости, поставите бобице на тесто и лагано их притискате како би потонули тестом.
- Корак 9 Печемо фокусију са вишњама у загрејаној пећи до 180 ° Ц у трајању од 30-35 минута. Служи фокацију са вишњама богато посутим шећером у праху.