- Суви квасац - 7 грама (за тест :)
- Млеко - 175 милилитара
- Брашно - 500 грама
- Уље - 170 грама (омекшава)
- Сол - 1 Пинцх
- Шећер у праху - 140 грама (за пуњење :)
- Вода - 200 милилитара (вруће)
- Маково семе - 250 грама
- Сушена лимуна - 1,5 чајне жличице
- Екстракт ваниле - 0.5 жличице
- Јајце - 1 комад (за печење)
Мешајте квасац, топло млеко и шећер у посуду. У великој посудици ставите у брашно, сол и уље, додајте мешавину квасца. Рука или миксер мијешају састојке све док тесто не постане еластично. Формирајте лопту. Затим прекријте чистим ручником и пустите да се одмори сат времена или док се двапут не подиже. Док се тесто подиже, припремите пуњење. Сипајте шећер у праху са топлом водом. Мешајте док се шећер не распусти. Затим додајте зрна мака, лимуна и екстракта ваниле. Добро промешајте и спремите. Укључите пећницу да се загреје (175 ° Ц) и припремите тачку за печење папиром за пергамент. Пребаците тесто на брушено подлогу и поделите тесто на 4 једнака дела. Узми један комад. И окрените се у круг пречника 25 цм. Исеците на 8 идентичних делова. Ставите 2 тсп. на ивици троугла. И окрените багел, притисните врхове. Оставите торбе на 10-15 минута. Пребаците у плочицу за печење и уље са лагано пребијеним јајима. Печемо 16 минута. Багеле су спремне. Бон аппетит.
Услуге: 35