Слани мафини Амерички муффини, или мале кекси са попуњавањем, дуго су нас покупили и одрасли и деци. Главна предност муффина је да додавањем различитих пуњења можете сваки пут добити потпуно нову серију. Мафини могу бити слатки или снацк. Мафини за јаја могу се приписати другој категорији, али од традиционалних несладених кекса они се одликују одсуством у саставу брашна, умјесто тога, изгледају као дељене омлете са надевом. Мафини од јаја су одлична алтернатива јутарњим јајима, а могу се узимати на путу и користити за снацкање.
Састојци:- Јаја пилетина 6 ком.
- Бацон 100 г
- Млеко 80 мл
- Качкаваљ 50г
- Печурки свежи 3 г
- Свежи копер 3 г
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 Да би припремили јабуке, требају нам јаја, сланина, сир, млеко, копер и першун, со и бибер.
- Корак 2 Резани сланини слани у тавану све док не постану хрустљави.
- Корак 3 Уклонимо сланину на папирну салвету како бисмо добили влажну масу, а затим га млетимо.
- Корак 4 Вибрирајте јаја са млеком, као што је омлет, додајући со и бибер по укусу.
- Корак 5 Сипајте сир на грубо у опеке. Укусно са пармезаном, али можете узети било какав тврди сир.
- Корак 6 Додајте сир у мешавину јаја и млека и мешајте.
- Корак 7 Такође прелијемо 2 кашике ситно сесаног копра и першуна.
- Корак 8 Сипајте мешавину јаја у калупе, морате га константно мијешати, тако да су сир и зеленило равномерно распоређени у смешу, потресите с сланином изнад. Силиконске калупе не могу бити подмазане уљем, а металне су потребне.
- Корак 9 Мафини се пече у пећници на 180 ° Ц 15-20 минута. У силиконским калупима, они су печени нешто дуже него у металним. Након извлачења из рерне, колачи се могу мало поравнати, то је нормално.
- Корак 10 Колачи за јаја углавном не захтевају додатке, осим зеленила, али можете их и служити свјежим поврћем.