- Пасуљ - 200 грама
- Вода - 2 литра
- Салт - 3 жличице (без грашка)
- Лист за заливање - 2 комада
- Цимет - 1/2 чајне жличице
- Куркума - 1 кашичица
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Поврће - 250 грама (карфиол, мркве, кромпир, тиквице)
- Гхее - 1. ст. жлица
- Семе кумина - 1 1/2 жличице кашике
- Ђумбир - 1/2 чајне жличице
- Асафоетида - 1/4 кашичица
- Першун - 1. ст. жлица
- Лимун - 8 Доллек
Сипајте воду у посуду. Додајте лист лука, цимет, сол и доведите до врелице. Пре-натопљени зрно бацају у врелу воду. Када се вода врео по други пут, покријте поклопац са поклопцем (али не покривајте га!), Смањите топлоту и кухајте око 20 минута, повремено мешајте и скините пјену. У том тренутку исеците поврће на мале коцке или како желите. Даље поврће бацити у суду, додати куркума и путер. Затворите посуду са поклопцем и наставите да кувате толико колико је потребно да би се пасуљ потпуно кувало. Одвојено у тигању, растопите 2 жлице бутера и додајте кумене семе, као и бибер. Када сјемење кумина постане тамније, додајте их ђумбир и асафетида и испрате мање од једног минута, уз мешање стално. Садржај кантице треба додати у тањир. Затим прекријте супу са поклопцем и кухајте око 5-7 минута на малу топлоту.
Сервиси: 6-7