Брзи сос за пилетину или патку

У малом шпицу, растопите маслац, додајте зачине и брашно. Б Састојци:

• Пилећа маст - 50 милилитара
• Брашно - 50 грама
• Маслац - 100 грама
• Чорба (или вода) - 1-2 чаше
• Сол, бибер - - По укусу
• Вино - 2-3 Арт. кашике
• Зачини - 1 кашичица

Инструкције

У малом шпицу, растопите маслац, додајте зачине и брашно. Брзо мешајте брашно са лопатицом. Затим брисати масу све док не буде глатка. Затим додајте маст сакупљену из посуде за пекаре у тањир када печете птицу. Заваравамо до прилично густе конзистенције као што је масна киселина. Додајте чорбу. Сесу заврите до жељене конзистенције на малој температури. Готово!

Сервиси: 3-4