Деликатес снијега Бели бобице су цењени због њихових лековитих својстава. Ово је најбогатија бобица у садржају витамина. Да би сачували своја својства, бруснице морају бити сипане шећером. Јагоде бруснице повећавају апетит, нормализују метаболизам у телу. А у облику кандираног "снежних куглица", бруснице не одушевују само дјецу, већ одрасли. Ко никада није пробао овај бели дезерт, не губи време! Сада, у сезони бруснице, бобица је сочна и зрела. Припремите ову храну и нећете се жалити!
Састојци:- Брусница свежа 150 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Шећер у праху 250 г
- Лимун сок 20 мл
- Корак 1 Да бисте припремили десерт бруснице, потребно је да узмете бруснице (одаберите велика густа зрела јагода), шећер у праху, лимунов сок, јајне протеине.
- Корак 2 Припремите глазуру. Победите беланчевине у миксеру.
- Корак 3 Пресећи шећер у праху 100 грама.
- Корак 4 Додајте 1 кашичицу шећера у праху. л. лимунов сок. Стир.
- Корак 5 Додајте шећер у праху са соком до белих белих јајета и наставите да бичите док не беле. Мора да се испружи дебео мраз.
- Корак 6 Залијете ледолом у посуду. Додајте бруснице на глазуру у порцијама. Лепо се мешајте са кашичицом јагодичастог воћа у глазури.
- Корак 7 Залијеш 75 г прешаног шећера у праху на равну плочу. Ширите једну бобицу, пажљиво срушите бобице, навлажене ледом у шећерном праху. (Процес се може упоредити са начином на који скулптујемо снежну жену тако што ћемо сипати снежну кутију). Притискајте веома лагано да не оштетите бобице. Спремни да поставите бобице на ивицу плоче. Влага протеина ће се показати кроз шећер у праху.
- Корак 8 На другој равној плочи прелијте преосталих 75 г пресеђеног шећера у праху. Благо осушене бобице са ивице плоче, пређите на другу плочу и поново покрените мало влажне шећерне бобице. Бобице ће се знатно повећати у пречнику. Ролл док лоптица са јагодама није потпуно сува.
- Корак 9 Ставите припремљене бобице на послужавник за печење. На дну, сипајте танак слој шећера у праху. (Можете користити пергамент). Опет можете опрати шећер у праху. Ставите у топлу пећницу, загрејте на 45-50 ° Ц (не више! У супротном, јагодица може пуцати), сушите бобице на 30 минута.
- Корак 10 Сушене бруснице још једном потресу малу количину шећера у праху, пребаците у чисто стакло или металне тегле. Затвори тесно. Да третирате такав десерт рођацима и пријатељима. Дуго времена за складиштење није потребно.