Пита од бруснице Врло осетљива пита са слатким и киселим пуњењем и хрустљавом врхом. Током припреме пите, потребно је пратити одређени низ састојака. Пажљиво уђите у пуњење бруснице. Ако је у контакту са зидовима калупа, колач ће пасти. Кору одозго ће дати кондиторска мрвица која служи као орнамент на врху пите. Једноставно припремите такву мрвицу, поспите је тортом пре печења. Арома даје природна ванила у поду, чији садржај мора бити помешан са шећером. Пита је једноставна за печење, тесто је лагано, нежно. Пробај то, лепи апетит.
Састојци:- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Милк 70 мл
- Салт 2 г
- Ванилија од 1 ком.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Маслац 120 г
- Прах за пециво 2 тсп.
- Шећер 150г
- Шећер 3 тбсп. л.
- Брусница свежа 150 г
- Пшенично брашно 1 тбсп. л.
- Шећер 3 тбсп. л.
- Маслац 30 г
- Масло 3 г
- Брашно, кукуруз 5 г
- Корак 1 Да бисте направили торту, морате узети брашно, шећер, со, прашак за пециво, млеко, путер, јаја, ванилију; за пуњење: свежа брусница, шећер; за прах: шећер, брашно, путер.
- Корак 2 Пре свега, цео шећер који ће бити потребан за питу, мијешати с семеном из ванилије. Можете користити блендер да равномерно дистрибуирате ванилију, а можете га добро мијешати ручно. Поделите се на 3 дела према рецепту.
- Корак 3 Припремите прах. Исеците хладно масло у коцке. Мијешати с брашном и шећером. Темељно трљајте у мрвицу. Ставите у фрижидер.
- Корак 4 Пребаците брашно, прашак за пециво, со. Обришите све.
- Корак 5 Мека маслац на собној температури, пребиј у блендер, додајући делове шећера у бујну државу. Додајте јаја један по један, баците масу.
- Корак 6 У мешавини јаја и уља узимају се додавање брашна (делова), млека (делова), поново брашна, млека, брашна. Покушајте правилно поделити суву смешу и млеко у делове.
- Корак 7 Затим додајте млеко, поново брашно, поново млеко, на крају - брашно. Уз брашно, почните да додате у смешу, брашно и завршите додавање мешавини.
- Корак 8 Припремите калуп. Подмазујте уље. Посути с кукурузним брашном или дробљеним крумпама. Рерна се загреје на 190 ° Ц.
- Корак 9 Срушити бруснице дрвеном кашиком. Микс са шећером.
- Корак 10 2/3 теста постављен је на дну калупа. У центру дистрибуирати пуњење бруснице. Уверите се да сок бруснице не удари у зидове калупа. У супротном, торта ће спалити.
- Корак 11 Врх са остатком теста.
- Корак 12: Извуците прашак из фрижидера. Ширите равномерно преко врха теста.
- Корак 13 Ставите врућу рерну. Печење на 180 ° Ц у трајању од 40-45 минута.
- Корак 14 Завршите торту, охладите га 15 минута у облику. Пажљиво уклоните калуп. На решетку се потпуно охлади. Можете да кувате питу дан унапред. Окрените охлажену питу у папир. Из овога ће постати чвршћи и укуснији. Дајте торту за десерт за чај, млеко или кафу.