- Брашно - 500 грама
- Сол - 1 Пинцх
- Уље - 20 грама
- Шећер - 25 грама
- Квасац - 12 грама (свеже или суве)
- Егг Иолк - 1 комад
- Млеко - 280 милилитара
- Брашно - 50 грама (за прах)
- Јајце - 1 комад (помешано у 2 кашике воде)
- Семе сусама - 1 ст. жлица
Додајте у брашну од брашна, шчепец соли, шећер, квасац, жуманца, путер и сипајте у млеко. Спорим брзином мијешајте састојке око 5 минута. Након 5 минута, тесто се вероватно држи куком миксера. Зауставите и уклоните тесто са куке и мијешајте још 3 минута (ако не, онда наставите са мешањем 3 минуте). Потроши мало брашна на радну површину. Ставите тесто у центар и гнетите га рукама. Мачите око минуту док тесто не постане баршунасто. Затим пребаците тесто у посуду, покријте вафелом и пустите да се одмори на топлом месту. Ово ће трајати око сат времена. Сат касније, тесто треба удвостручити. Прво, притисните тесто на дно посуде, тако да се излази из ваздуха, а затим извадите. Подијелите тесто на 10 једнака дела. Узмите комад теста и увуците у дугачку кобасицу. И, задржавајући ивице, везати чвор. Ставите пецива на листу за печење прекривен папирима за печење. Покривајте пешкир и оставите да се одморите 20 минута. Немојте их стајати ближе једни другима. После 20 минута припремите бунге за печење. Разблажите их јајима са водом и потресите сољем и сусамом. Ставите га у загрејану рерну за 180 ° Ц и пеците око 30 минута. Бон аппетит.
Услуге: 10