- купус - 800 грама
- млеко - 1 стакло
- Маслац - 70 грама
- семолина - 4 чл. кашике
- хлебне мрвице - 3 ст. кашике
- биљно уље - 1/3 стакла
- павлака - 150 грама
- соли - 1 комад (по укусу)
Фино исецкати купус. Напуните млијеко у суду и доведите до вреле воде. Додајте комаде маслаца. Затим ставите купус у суду и утопљајте испод поклопца 7 минута. Затим додајте крух. Добро мешајте тако да се груди не формирају. Покривамо поклопцем 10 минута. Маса спремна за тежину мора бити слана, мешана, остављена да се охлади, подељена у кокице, ваљана у дробљеницама и пржена у биљном уљу са обе стране на златну кору. Послужити за столом павлака. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4