- маслиново уље - 1 ст. жлица
- бели лук - 4 зуба
- црвене паприке - 1/4 кашике
- бочица парадајза сакупљена - 1 комад (420 г)
- вода - 1/4 чаше
- сушени рузмарин - 1/4 кашичица
- соли - 1/4 кашичица
- кромпир - 1 комад (средње)
- тиквице - 1 комад
- бела бела зрна - 1 комад (420 г)
1. Прање и суво зрно на папирним пешкирима. Исеците бели лук. Кромпир сече на делове дебљине 6 мм. Хеат маслиново уље, бели лук и црвене паприке у тавану са превлаком на средњој врућини. Пржите око 30 секунди све док бели лук не почне да шири. Додајте парадајз на коцке, воду, осушени рузмарин, со и кромпир. Кувајте, покривајте поклопцем, 15 минута, све док кромпир није готово спреман. 2. Исеците тиквице на 4 комаде, а затим их резати на резанце дебљине 6 мм. Додајте тиквице и пасуљ на тањир. 3. Покривајте тигањ са поклопцем и пржите, често мешајући, током 10 минута, док тиквице и кромпир не постану мекани. 4. У овом тренутку, проверите сос - требало би да буде густ, али не сув и није водени. Додајте мало воде ако је сос врло сув или кувајте без поклопца ако је сос претјеран водоник. Расподите посуду на плочама и одмах служите.
Услуге: 2-3