- младе тиквице - 1 комад
- шаргарепа - 1 комад
- сијалица - 1 комад
- парадајз - 2 комада
- Бугарски бибер - 1 комад
- биљно уље - По укусу
- зеленило од петера - По укусу
- бели лук - 2 зуба
- соли - по укусу
- бибер - по укусу
Затамњено поврће може служити као независно јело или са тестенином на једној страни. Припрема: Исеците тиквице на мале резове. Млијепа лук. Решите шаргарепу на грудима. Резани парадајз на коцке. Исеците бели лук. Прекини бугарског бибера на мале резове. Исецкати першун. Загрејати биљно уље у великом тигању. Додајте лук и шаргарепу у теглу, пржите 2-3 минута. Додајте тиквице, мешајте. Додајте бугарског паприка и парадајза. Добро промешајте све поврће, додајте со и црни бибер по укусу. Стев за 5-7 минута. Додајте бели лук и першун, мешајте. Одмах пошаљите.
Услуге: 4