Исхрана Др. Аткинса је једна од најефикаснијих и најбржих. Његова основа је ограничење конзумираних угљених хидрата. Већина холивудских звезда користи ову дијету - Јеннифер Лопез, Ренее Зеллвегер, Јеннифер Анистон и многи други.
Постоји неколико намена које води др. Аткинс дијета. Наведимо главне циљеве исхране: пребацивање метаболизма на сагоревање масти (другим речима, пошто кључни извор енергије за живот тела користи унутрашњу масноћу), стабилизацију и накнадно одржавање константног нивоа шећера у крви, отклањање зависности од различитих врста хране и отклањање зависности од разних слатких јела.
Опис исхране Аткинс
Ова дијета је заиста револуционарна и подељена је на двије главне фазе - подршку и смањење. Током редукционе фазе, која траје две недеље, особа мења метаболизам, односно, развија се навика за нутрициону методу исхране. Током фазе подршке постепено се постиже жељена телесна тежина, као и његово даље одржавање на траженом нивоу, док се не примењује неугодна ограничења у исхрани. Ако дође до поновног повећања телесне тежине, онда цео дијетални циклус мора прво бити завршен, тј. Прво фаза смањења, а затим фаза подршке.
Основна правила дијете др. Аткинса:
- За дан морате јести не више од 20 грама угљених хидрата.
- Строга забрана коришћења производа који нису на дозвољеној листи.
- Неопходно је једити само са стварним осећајем глади, док храна није ограничена у калоричном садржају и количини. Узимање хране мора бити завршено када дође до осећаја засићености. Важно је напоменути да не можете пребити ваш стомак на неуспех. Ако постоји осећај глади, али нема времена за миран оброк, онда је могуће користити мали број било ког производа који је на листи дозвољеног.
- Искључење из исхране поврћа, воћа, житарица и њихове исхране, са великим садржајем скроба. Искључење из исхране слаткиша.
Производи који се могу конзумирати у неограниченим количинама:
- Месо пољопривредне говеда и дивљачи, као и производи од њега - кобасице, сланина, шунка и др. Важан и обавезан услов је одсуство угљених хидрата у овим производима.
- Било које месо перади.
- Било које месо рибе.
- Јаја која се може апсолутно припремити на било који начин.
- Готово сви морски плодови, који имају низак садржај угљених хидрата.
- Сире са садржајем угљених хидрата.
- Било каква гљива.
- Поврће и зеленице - редквица, краставци, кинески купус, зелена салата, комарац, паприка, першун, целер, тарагон, маслине, бели лук, редкев, рузмарин, оригано, бибер, ђумбир, босиљак, паприка, тимијан.
- Прехрани салата, који се састоје од биљних уља уз додатак лимуновог сокова или сирћета, као и малу количину зачина.
- Од пића: несладени биљни чај, минерална и пића, као и пића која су заслађена замјеном шећера који не садрже угљене хидрате.
- Свако природно биљно уље. Предност даје маслинама, ораху, сунцокрету и соју. Биће оптимално ако су уља нерафинисана, а такође се добијају хладним пресовањем.
- Масти животињског поријекла, могу садржати и масти, природно путер.
Производи који се могу конзумирати у малим количинама:
- Јајцевци, тиквице, разне врсте купуса, шпаргле, спанаћ, лук, парадајз, артичоке, зелени грашак, млади бамбуси и авокадо.
- Кисела павлака, која се користи у облику салате. Треба напоменути да је неопходно узети у обзир садржај угљених хидрата у павлаци и укључити га у израчунавање дневне стопе.
- Замене за шећер. Међутим, неопходно је искључити оне чије име завршава у "-ОСА", укључују - сахарозу, фруктозу и тако даље.
- Алкохолна пића су дозвољена само у другом фазидиту, а садржај угљикохидрата мора бити узет у обзир.
Ако анализирамо листу производа које нуди Др. Аткинс, онда можемо закључити да је то веома широко. Ако особа има одређене кулинарске способности, ова нова дијета неће створити никакве значајне неугодности. Човек може да послужи таквом дијетом у прилично угодним условима, али ће током две недеље моћи да кува не само укусна, него и срдачна јела.
Општи захтеви, неопходни ако пратите исхрану доктора Аткинса.
У току живота дијете потребно је узимати мултивитамине који садрже минерале и елементе у траговима. Контраиндикације за такву исхрану су трудноћа, дојење и дијабетес мелитус. Ако имате повишен ниво холестерола, таква дијета се не препоручује. Због тога, пре него што почнете са исхраном доктора Аткинса, потребно је да добијете лекарски савет.
Вреди напоменути да већина професионалних дијететичара недвосмислено не односи на такву дијету. Многи лекари су уверени да ако неограничено конзумирате масти и протеине, али уз то у потпуности одбијају угљене хидрате, онда све ово може да изазове непријатне последице и постане веома опасно за здравље.
Међутим, пракса показује да је дијететичар Аткинс нискокалорична, што доводи до значајног смањења телесне тежине, у просјеку од 5 до 8 килограма у трајању од двије седмице. То су резултати који су забележени у многим случајевима коришћења дијететског програма Аткинс. Због тога, упркос приговарању других лекара, исхрана Аткинс је веома популарна у западним земљама. Неке добро познате личности шоу бизниса отворено тврде да захваљујући исхрани др. Аткинса, они изгледају очигледно.