Вино од грожђа садржи велики број корисних компоненти: цинка, калијума, витамина, калцијума, танина и минерала, као и воћног шећера. Полифеноли разблажу слободне радикале акумулиране у нашем телу. То је вино које садржи велики број ових корисних састојака.
Формирање слободних радикала у људском телу доприноси сунчевим зрацима, условима животне средине, диму цигарета и стресу. Ове чињенице доводе до оксидације холестерола, што доводи до оштећења зидова крвних судова, њиховог сужавања. Као резултат, ток крви у мозак и срце знатно се погоршава, што је покривено кардиоваскуларним обољењима. Репродукција ћелија оштећених слободним радикалима смањује се, а новонастајуће ћелије брзо се брину. Ово је један од разлога за брзо старење људског тела. Слично томе, слободни радикали могу изазвати настанак малигних тумора.
У производњи вина из костију и лупине грожђа пуштене су полифеноли са антиоксидативним својствима. Такве супстанце, улазак у људско тело, доводе до смањења броја слободних радикала, што доприноси јачању зидова крвних судова, побољшању циркулације крви, а такође спречава стварање крвних угрушака. Ово доводи до опоравка и подмлађивања тела, продужења живота. Вреди напоменути да употреба мале количине вина смањује смртност због коронарне инсуфицијенције за 15-60%, а такође смањује ризик од рака. Црвено вино може инхибирати развој леукемије, рака простате, коже и рака дојке. Штета од једне цигарете која је димљена надокнађује две чаше црног вина.
Избор вина за терапију вином.
Више корисније није бело вино, него црвено вино. Чињеница је да када направите бијело вино након стискања сокова, скинута је грожђа. Када се прави црвено вино, користе се целе бобице од грожђа, што омогућава уштеду више полифенола. Процењује се да је антиоксидативни ефекат витамина Е 20 пута мањи од количине црвеног вина.
Због својих антимикробних и антивирусних особина, вино може дјеловати на туберкулозним и тифусним штаповима, ембрионима колере, а такође уништава разне вирусе (херпес, полиомијелитис). Лечење вином смањује ризик од грипа. За болести акутне респираторне болести, грипа, запаљења плућа, препоручује се да узму једну чашу врелог црног вина ноћу, додајући му меду или шећер.
Такође, вино се може назвати благим природним средством за помирење. Шампањац, мушкатна вина и висококалорична вина ослобађају депресију и враћају виталност. Чаша вина од грожђа промовише мирни сан и делује на људско тело не гори од пилуле за спавање.
Састав вина обухвата супстанце које стимулишу секрецију жучи и лучење жучне кесе. Вино промовише бољу варење масти, а такође доприноси лучењу сокова желуца и саливације током оброка.
Бијело столно вино помаже код пијелонефритиса и циститиса због његових диуретичких својстава. Црвено сухо вино промовира излучивање радионуклида и токсина, као и повећава имунитет тијела. Црвено столно вино је корисно код анемије код недостатка гвожђа. Бело вино је превентива против артритиса.
Научници су приметили да се редовна употреба малих доза вина од грожђа успорава и спречава развој Паркинсонове и Алзхеимерове болести. Такође, вино успорава старење тела.
Дозирање.
Колико је потребно узимати вино без повреде вашег здравља? Главни услов је правилност и умереност узимања овог пића. Треба препоручити да се пије не више од 300 грама вина снаге 12 0 , што одговара 30 грама алкохола. На одморима, доза се може повећати за неколико чаша, пружена је добра снацк. Ова стопа потрошње вина означена је за мушкарце, јер је за жене потребно смањити количину вина за пола. Примена 2-3 чаша вина дневно смањује ризик од кардиоваскуларних болести за 35%. Људи који злоупотребљавају вино, као и они који га уопште не пију, су у опасности. Употреба вина у великим количинама доводи до алкохолизма, а вишак алкохола у телу производи слободне радикале.
Како одредити квалитет вина.
Треба напоменути да винска терапија за здравље и љепоту омогућава кориштење само добро издатих винтаге вина. Одредити квалитет вина може бити на етикети: што више информација и прецизније, квалитет вина је већи. Главни елементи на етикети су информације о класи и пореклу вина, адреси произвођача и датуму издавања. Што је дизајн етикете строжији, то је оно што је боље вино. Ако користите више од три боје када украшавате вино које вам није познато, онда бисте одбили да купите такав производ. Добра гаранција квалитета вина је доступност медаља на етикети, али слика таквог знака може говорити о меритуму пића у години додјеле ове медаље.
Контраиндикације винске терапије.
Као и сваки лек, терапија вином за лепоту и опште здравље тела није погодна за све. Ениотерапија је контраиндикована код адолесцената млађих од 20 година, трудница и људи који пате од алкохолизма. Када користите низ лекова, није препоручљиво узимати вино, јер реакција лијека са вином може довести до супротног ефекта. Људи са болестима дигестивног система, панкреаса, јетре, бубрега и уринарног тракта, пацијената са простатом и епилепсијом не би требали узимати вино. Амерички стручњаци су сигурни да је алкохол контраиндикована за жене са оптерећеним наследјењем рака дојке.