Слатка фигура Фиг (винска бобица, смоква или смоква, фиг) пуна је корисних супстанци и елемената у траговима. Често су смокве доступне у сувим или сувим облицима због тешкоћа у транспорту, али ако сте и даље успели да га освјежите, покушајте да скухате укусни џем од смокава. Он нема јаку арому, већ да окусно подсећа на деликатан џем из беле трешње.
Састојци:- Свеже смокве 350 г
- Коњак 50 мл
- Лимун 1 ком.
- Шећер 120 г
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Припремите потребне производе: смокве, шећер, лимун и коњак (или ракије, рум).
- Корак 2 Оперите фиге, исеците репице, исеците их на средње комаде. Ставите у суду.
- Корак 3 Нека лимун запали са кључањем воде, уклоните нарибани зест, додајте на сл.
- Корак 4 Додајте алкохол, шећер, шапу соли. Стир. Оставите 1 сат на собној температури. Периодично морате да се мешате.
- Корак 5 На средњем врућини, доведите до цурења. Смањите топлоту, кухајте 30 минута. С времена на време, џем треба гњечити вилицом тако да је маса дебље и униформнија. Затим уклоните са топлине и охладите.