Рецепт за кокице из свињетине и млевене говедине Ко не воли коктел? Нарочито ако су управо израђени од свјежег, самоклопљеног млевеног меса и само издувавају сок и изврсну арому омиљених зачина. За припрему заиста укусне кутије од свињетине и говедине никада не купујте готово млевено месо у продавници, чак и ако на етикети стоји да не садржи било какве поврће и побољшаче окуса. Можете купити млевено месо на тржишту или у кувању само ако је било преокренуто испред ваших очију из комада меса које сте изабрали без филмова и тетива. Али чак и у овом случају, морате поново да га увлачите кући, или још боље - премотајте га миксером, тако да се кокице испостављају да су благи и сочни. За додавање млевених меса одлучује вас. То зависи од укуса и стања стомака, па чак и на којем ће се ободу послужити ваши кокети. Наравно, са сланином ће се испоставити да су теже за варење, али и још укусније. Неки надокнадују садржај масти свињетине, свјеже месо свјежег купуса у различитим размерама, али ово је нешто другачије јело са различитим укусом. Купус се такође може припремити за украс, који је класичан за свако месно јело.
Састојци:- Свињско млијеко 500 г
- Говедина од 400 грама
- Лук 2 ком.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Лоаф од 0.5 комада.
- Милк 1 тбсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему коктела узимамо свињетину и млевену говедину, лук, полу сушено крушку, 2 јајета, сол и бибер.
- Корак 2 Средње сијалице очистите и окрећите у брусилици за месо.
- Корак 3 Налијте сухо крумпир млеком и оставите 10-15 минута.
- Корак 4 Комбинирајте формееат, црни лук, 2 јајета, пулпу од крушке, сол и црни млет паприке.
- Корак 5 Добро се добро мијеша док се не постигне глатка конзистенција.
- Корак 6 У понвору загријавајте 3-4 кашике жлица. биљно уље, кутије и пржите.
- Корак 7: Причврстите кокице са две стране на ружичасту боју.
- Корак 8 Затим ставите кокице у чисту таву (може бити у 2 слоја), додати пола чаше воде и гурати 20-25 минута испод поклопца, побрините се да не изгоре.
- Корак 9 Дајте кокице са поврћем или другим украсом.