- млеко - 2 литра (3% масти и више)
- шећер - 500 грама
- сода - 1 кашичица
Укусно кондензирано млеко може се кухати код куће! Према овом рецепту, добићете 500 мл кувано кондензовано млеко. Припрема: Сипајте млеко у посуду са дебелим дном и доведите до врелега. Сода разблажите у малој количини воде. Додајте соде и шећер у врело млеко. Кувајте на високој температури, стално мешајући дрвеном кашиком. Када млеко промијени боју и постане густо, смањите топлоту. Кувати на ниско топлоту пола сата. Током овог времена, млеко ће добити браон боју и у конзистенцији ће изгледати као течни мед. Извадите посуду од ватре и ставите у контејнер хладне воде 5 минута, стално мешајући. Сипајте кондензовано млеко у тегле и ставите у фрижидер.
Услуге: 4