У свежим зеленилом, има много витамина и микроелемената који нам толико треба у пролеће, који чак ни у најкориснијим поврћем. Научници су открили да аминокиселине присутне у зеленилу имају антимутагене особине: неутралишу дејство канцерогена, који свакодневно улазе у наше тело дуванским димом, издувним гасовима, прженим хранама и конзервансима. Такође, зелени су богати ензимима - протеини који помажу у исхрани хране. Захваљујући томе, метаболизам се убрзава, што значи да се производи пропадања брзо уклањају из тела. Као резултат тога, ми смо тањи и здравији, а процес старења успорава. Да, а расположење је увек лепо! Покушајте да освежите зеленило - витамини и протеини за особу током целе године су били на вашем столу.
Узгајање зелених култура у стану има, наравно, своје карактеристике. Највећи проблем може се јавити када расту зеленило - витамини и протеини за људе, уз светлост која је витална за биљке. За најфотичније културе (копер, салата, шпинач), требало би да изаберете места са бољом светлостом. Зелени, узгајани од сијалица и коренских усева (црни лук, першун, песа на зеленилу), не треба освјетљење - може се узгајати чак и на прозорима према сјеверу. Да бисте узгојили зеленило куће, биће вам потребне кутије за сјеме, можете користити и глине или пластичне посуде.
Недавна истраживања показала су да је одржавање имунитета нарочито корисно за зелени лук, јер је шампион међу поврћем у садржају цинка. Недостатак овог елемента не доводи само до губитка косе и крхких ноктију већ и до честих заразних болести, прехладе, алергијских реакција, јер је цинк активно укључен у стварање имунитета. У зеленом луку постоје и супстанце које јачају зидове посуда и срчаног мишића. Богат је калцијумом и фосфором, садржи комплекс шећера, есенцијалних уља, ензима, флавоноида, витамина (аскорбинска киселина, рибофлавин, каротен). Перје лука помажу у губитку косе. Кашицу од свеже стрелице наметне на косу, претвори главу ручник на сат, а затим испери. Ако сок од зеленог лука трља место угриза инсеката (гадфли, лопта, пчела, итд.), Бол пролази брзо и оток се смањује.
Узгајање зеленог лука у условима просторије је прилично једноставно. Осим тога, растући лук ствара повољну микроклиму, дезинфикује ваздух са истакнутим фито-цинкама и влажи га.
Дан прије сјемања, потапните сијалицу у благо ружичастом раствору калијум перманганата. Ово активира метаболичке процесе и до тренутка када се оловка пусти, сијалица је обогаћена витаминима и фитонцидима. За дестилацију перја не треба пуно лаког и хранљивог тла, јер се зелени расте из сијалица и садрже 10 пута више витамина Ц него што је то био у репи. Најлакши начин да се кружи лук у чистој води.
Першун је један од најчешћих и омиљених врста зеленила - витамина и протеина за људе.
А не узалуд:
Да бисте задовољили потребе за аскорбицом, једите 7-10 листова свежих першуна дневно. Пуно у першуну и провитамин А - каротен (од 2 до 20 мг), витамини Б, Б2, никотинска киселина и флавоноиди. Зелени су такође богати минералним супстанцама: калијумом, калцијумом, магнезијумом, фосфором и гвожђем. Листови биљке нам дају такве ретке елементе као што су литијум, алуминијум, никал, титан, молибден и манган (неопходни за рад ензимских система).
Овај елемент врши у нашим тијелима функције лустер Цхизхевски: засићује корисним јонима, неутралише штетне. На крају крајева, зеленило - витамини и протеини за особу имају многе предности.
Најбржи начин добијања листова першуна је исушивање коријенског поврћа. Продају се на тржишту (пречник није мањи од 2 цм).
Пре засадјења , добро подмазујте тло. Ако је корен предугачак, доњи део се може мало одсечити. Вода је ретка и неприлагођена. Када се на врху појављују зелени снимци, пребаците лонце на прозор.
Спанаћ, нажалост, није веома популаран код нас. Није ништа што Французи називају спанаћу метло! Важно: спанаћ је контраиндикована код болести бубрега, гихта, повећане киселине желудачног сока.