- шака сушених бобица - 2 комада (бруснице, трешње, боровнице, итд.)
- шећер у праху - 3 предмета. кашике
- пиринач за пудинг - 120 грама
- млијеко - 750 милилитара
- масна крема - 250 милилитара
- цимет палица - 1 комад
- ванилија под - 1 комад
- павлака и свеже црвене рибизле - - по укусу (за декорацију)
Ставите суво воће у нехрђајући челик, додајте 1 жлицу шећера и довољно воде за покривање. Ставите плочу и загревајте на ниској врућини 10 минута. Затим додајте 5 кашика хладне воде и темељито промешајте смешу у блендеру. Наварите кроз сито, додајте мало шећера, ако је потребно. Ставите пиринач у дубоку тепихе, додајте млеко, крему, преостали шећер и цимет, загревајте на малу топлоту. Додајте ванилу, добро мешајте и доведите до врелице. Гурните на ниској врућини 30-35 минута, повремено мешајте. Пиринач треба да апсорбује сву течност. Ставите кашику пиринчеве пиринче у посуду, сипајте јагодичасту сосу, на врху кашичице павлаке и посути с свежом рибизом.
Сервиси: 6