- брашно - 1 шоље
- светло смеђи шећер - 1 шоља
- овсени љуспице - 3/4 чаше
- Гроунд ђумбир - 1/2 чајне жличице
- соли - 1 пинч
- Цимет из цимета - 1 пинч
- орах - 1/2 шоље
- ђумбир - 1/4 чаше
- штапића стопљеног и расхлађеног маслаца - 1 комад
- рабарбара - 450 грама (4-5 стабљика) пуњење)
- кукуруз - 3 ст. кашике (пуњење)
- хладна вода - 1/2 шоље (пуњење)
- јагоде - 3 шоље (пуњење)
- шећер - 1 шоља (пуњење)
- Гроунд ђумбир - 1/2 чајне жличице (пуњење)
- екстракт ваниле - 1 кашичица (пуњење)
1. Угрејте пећницу са постољем у центру на 175 степени. Попуните форму папиром за пергамент или силиконским тепихом, поставите облик на тачку за печење. Фино исецкати ђумбир и орахе. Смеши брашно, смеђи шећер, овсене љуспице, млевени ђумбир, со и цимет у великој посуди. Додајте орахе и сесекљан ђумбир, а затим сипајте растопљени путер. Користећи виљушку, мијешајте све састојке. Споон халф оф тхе миктуре инто а молд анд левел ит. Направите пуњење. Очистите рабарњу на комад дебљине 1 цм. 2. Ставите комаде рабарбара преко теста у облику. Пеел и сјећи јагоде. Растворите скроб у хладној води, оставите на страну. 3. Ставите јагоде, шећер и ђумбир у средњи тепихе и млевите бобице на непрекидно конзистентност са уроњивачем или резачем за тесто. Ставите посуду на средњу врелину и, уз мешање, доведите до врења. Сипати растворени скроба у посуду и бичати са жвакањем, поново довести до врела. Кувати, мешајући, док се смеша не губе, око 3 минута. Уклоните тепихе са врућине, мешајте са екстрактом ванилије и залијте пуњење преко рабарбара. 4. Равнодушно ставите преостало тесто на врх, разбијте га прстима. Ставите облик у пећницу и пеците 45-60 минута, све до врха златне боје, све док се мешавина јагода не почне балон. Дозволите да се посуђе хлади и служи топло или на собној температури.
Услуге: 10