Кафа и чај нису основна храна за женско тијело, али пасуљ за кафу и листови чаја су доступни у готово свакој породици. Оба ова пића су веома укусна, имају утицај тонирања. Тако су корисне кафе и чај са правилном дозом, али када се злостављају, њихов утицај на здравље жене може бити оштро негативан.
Како кафа и чај раде ?
Млијепа кафа и листови чаја се сипају воденом кухном уром, у којој, осим осталих састојака, алкалоиди, органска једињења која садрже азот, такође су растворена, а велике дозе могу бити токсичне. Алкалоиди дјелују на мозгу и кичмену мождину. Кафа и чај садрже алкалоид кофеина. Претходно се претпоставило да чај садржи специфичан алкалоид теине, али научници протеклих година су утврдили да то није тако. Кафа садржи 1,2 - 1,4% кофеина, док је код кофеина без кофеина највише 0,1%. У чају, много више кофеина (до око 5%). Међутим, чај кофеин је везан за танин, тако да је чај кофеин из дигестивног тракта ресорбован много спорије. Стога, стимулисање и тонирање чаја почиње да делује након кафе, али његов ефекат је позитивнији. Кофеинска кафа обично има стимулативни ефекат на кардиоваскуларни систем и чај кофеин - на мозак и централни нервни систем жена.
Да ли је кафа и чај штетан?
Велика количина кофеина је токсична, а смртоносна доза је десет грама (што одговара стотинама чаша пијане кафе једна по једна). У женском тијелу, кофеин се не акумулира, половина дигестивног кофеина се раздваја за 3-5 сати, а након 24 сата само у малој количини остаје у телу. Према најновијим истраживањима, кофеин не доприноси развоју коронарне болести срца (шест шољица кафе дневно) или других здравствених проблема, као што су дијабетес, цироза, мождани удар и канцер. Протин или чир у желуцу такође није резултат злоупотребе кафе или чаја, али је резултат неухрањености, пушења и злоупотребе алкохола.
Понекад се стомак љути
Кофеин и танини каве и чаја стимулишу секрецију желудачне слузокоже. Због тога, у осетљивим људима после кафе понекад почиње да боли стомак. Ако не желите да одустанете од јутарње кафе, онда пијете без кофеина. Има блажи ефекат на стомак.
Боље кратко пиво
Кафа-експрес за стомак је много кориснија него обично, јер се кафа пролази кроз филтер. Приликом израде кафе у специјалном апарату кроз млевену кафу, водена пара под притиском пролази под притиском неколико секунди, а танини и горчина једноставно немају времена да се растварају. Овим принципом, чај се шири и штеди стомак. Пиво за пиће инсистира се не више од три минута, јер током тог времена кофеин се раствара, али не и танини. А ако чај не изгледа превише јак, онда је потребно узети велики број чајних листова и кратко вријеме залити воду за квару.
Кафа и чај током трудноће
Јетроба фетуса раздваја кофеин (добија се са крвљу мајке) много спорије од јетре одрасле особе. У садашњем тренутку још није јасно да ли ово штети будућем детету. Међутим, доказано је да ако будућа мајка злоупотреби кафу или чај (пије више од осам шољица дневно), онда се вјероватноћа конгениталних аномалија дјетета значајно повећава.