Патка кари на тајландском

У посуду комбајна или блендер ставите лук лука. Преселите лимунску траву. И ект Састојци: Инструкције

У посуду комбајна или блендер ставите лук лука. Преселите лимунску траву. И додајте у лук. Додајте цајенни бибер ... ... ољуштени бијели лук ... ... парче ђумбира ... ... неки кечап ... ... млевени кумин и коријандер на земљи ... ... затим додајте рибљи сос и цурри ... ... мало шећера ... ... чили прах ... ... мало кокосовог млека ... и сок од лимете. И мијешати све у хомогену масу. Пре него што почнете да припремате патку припремите поврће. Требаће вам сецкати бели лук, здробљени свјежи ђумбир, сецкани црвени лук, сјеме од паприке, ананаске резнице, шачицу парадајз из вишње и добар колач свјежег босила. Исперите груди и обришите их са папирним салвете. Испржите мачје патке на врућој понуди са маслиновим уљем. Немојте прскати другу страну, извадите патке из тигања. Требали смо само масти од патака. Исеците патку на комаде и покријте фолијом, оставите на страну. Сипај бели лук на мразу (можете у пачу масти, додавањем мало уља, или можете у новом омотачу). Додајте цурри мешавину. И кувати неколико минута. Додајте кокосово млеко. Мала вода. Мали рибљи сос. Онда, ђумбир. И оставити смешу кувати на средњој врућини 10-15 минута. У међувремену, у гребену, на високој температури у малој количини маслиновог уља пржимо лук и паприку. Кувати неколико минута. Затим додајте патку. Добро промешајте и кухајте на неколико минута. Додајте ананас и парадајз из вишње. Мешати и кувати 3-4 минута. Затим додајте сос од каре која је кувана у другом посуду. Како започиње кубањ, укључите ватру у медијум и кувајте 5-10 минута. Ако вам се чини да је маса превише густа, додајте мало воде. Ширите кувани пиринач на плочама. У последњем тренутку, пре уклањања са плоче додајте босиљак. Добро промешајте, уклоните са плоче. Преко пиринча ставите паткано месо са поврћем и сипајте преко соса. Украсите са шкриљем босиљка. Бон аппетит.

Сервиси: 6