- Бутер Буттер - 30 грама
- Свињски врат - 1400 грама
- Маслиново масло - 50 грама
- Бацон - 150 грама
- Биљно уље - 40 милилитара
- Морске соли - 1 кашичица
- Кутина - 100 грама
- Лимунов сок - 40 милилитара
- Сала - 70 грама
- Чили паприка - 2 кашичице
- Опиат - 150 грама
- Лук - 2 комада
1. Узмите оштар нож, а на крају не исећи свињски врат. Оставио је отприлике један центиметар. Мијешајте лимунов сок, чили у љуспицама, биљно уље и темељито са свих страна трљати месо овом смешом. Море соли соли, и ставите у пластичну врећу. Фрижидер чистимо цијелу ноћ. 2. Направићемо пуњење. Одлепићемо лук, фино исецкати и пржити. Додајте сада печене печурке и димљену сланину. Ми бибер и сољење. 3. Крекер ћемо на плоче, пржити га у путер, а затим ставити на врат. Пуњење се равномерно распоређује преко меса. 4. Ставимо месо у врећу за печење, ставимо мало дебела на врху, везићемо торбу, направићемо неке пунктуре у врећици и послат ћемо у рерну 25 минута, температура је 190 степени. Онда смо резали врећицу и печемо још 20 минута. Месо се непрекидно налијева са издвојеним соком. Оставимо месо у пећници. 5. Када се месо охлади, покријте га филмом и проводите око једног дана под јарам. 6. Сада ћемо сећи месо и послужити га столу.
Услуге: 8