Тајландска паста Фунцхоза је рижа резанци. Често се гљива назива стакленим резанцима, тајландским тестенама, бијелим вермикелима, кристалним тестенама, али све ово је име појединачних прозирних тестенина тестенина пиринча, слично жици. Фунцхозу пре кувања натопљеном хладном водом. Фунцхосу се користи у јелима кинеске, корејске, јапанске кухиње. Са њом припремите друга јела, салате, додајте поврће, месо, печурке, сосове и зачине. Данас бих желео да предложим припрему ствари са свињетином и поврћем - испало је врло укусан други курс!
Састојци:- Резанци од пиринча 200 г
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салта 1,5 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 100 мл
- Коријандер сува 0,25 тсп.
- Паприка слатко млијеко 0,5 тбсп. л.
- Краставац 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Корење 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Свињска целулоза 400г
- Лимун сок 3 тбсп. л.
- Корак 1 Потребни су нам рижеви резанци, свињетина, слатка паприка, шаргарепа, црни лук, свјежи краставац, бели лук, паприка слатко земљиште, коријандер, со, лимунов сок, црни мљевени бибер и рафинирано уље од сунцокрета за кување са поврћем и свињетином.
- Корак 2 Пресећи свињетину у траке.
- Корак 3 Корење, слане паприке и црни лук се такође исече у танке траке.
- Корак 4: пржите свињетину, сол и бибер, на рафинираном уље од сунцокрета до кувања.
- Корак 5 Пиринчане резанци за 3 минуте пијте хладну воду, испустите воду и сипајте воденом кухињом пет минута.
- Корак 6 Такође смо резали краставац у траке.
- Корак 7: Фрите корење, лук, паприка и краставац у рафинисаном уље одвојено једни од других.
- Корак 8 Ширите поврће свињетини.
- Корак 9 Додајте сецкани бели лук, земљу паприке, коријандер, мало со, црни бибер, лимун сок. Обришите, залите за један минут.
- Корак 10 Додајте резанце пиринча, након што исцедите топлу воду из ње.
- Корак 11 Добро промешајте, гурите пет минута, периодично мешајте, на веома спору топлоту, испробајте зачине и оставите страну од плоче. Можете се послужити као врући ручак за ручак као други курс, ау хладном облику као салату.