Кућни сокови Цоокиес У принципу, ехпохмак су татарске пите са месом и кромпиром, али рецепт за ово колачић са именом "Ецхпоцхмак" је забележен у мојој кулинарској бележници око 10 година. Такође, пошто сам постао заинтересован, сазнао сам да су не само моје торте сира позајмиле своје име од татарских пита - многи га зову "ецхпоцхмак" (можда због форми, јер "ецхпоцхмак" преводи као троугао) и назива се као татарска јела !! Па, не знам, не знам ... Али сигурно знам да је овај колач одушевљен!
Састојци:- Цурд 200г
- Маслац 200 г
- Брашно, пшеница 400 г
- Сода 0.5 тсп.
- Шећер 100 г
- Столни сируп 3 мл
- Корак 1 Припремите потребне састојке: меки путер, домаћи сир, пшенично брашно, шећер, сода и калуп за сечење кекса.
- Корак 2 Смоотх маслац са сиром.
- Корак 3 Сода треба угасити сирћетом и додати заједно са брашном у мешавину цурд-оил.
- Корак 4 Гнетите еластично тесто.
- Корак 5 Прекривајте тесто у слоју дебљине 7 мм.
- Корак 6 Исеците делове кекса округлим калупом.
- Корак 7 Стави све шећер у јело. Кругови теста сипају у шећеру, преклопите на пола, и опет потопите и поново додате, тако да су испружени троуглови, потпуно прекривени шећером.
- Корак 8 Стави бисквите на послужавник за печење (ја га ширим у силиконску плочу) и пецим на 180 ° Ц до руде.
- Корак 9 Дозволите кувану јетру да се охлади и служи чајом или млеком.